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咖啡的曆史和來曆

生活更新时间:2024-12-28 04:03:33

咖啡的曆史和來曆（荔枝小帖士咖啡的起源）1

“摩卡咖啡的名稱起源于哪個中東國家？”摩卡咖啡得名于也門的摩卡港。十五世紀，整個中東非咖啡國家向外運輸業不興盛，也門摩卡是當時紅海附近主要輸出一個商港，當時咖啡主要是集中到摩卡港再向外輸出的非洲咖啡，都被統稱摩卡咖啡。原來摩卡咖啡是這樣來的～！

咖啡的曆史和來曆（荔枝小帖士咖啡的起源）2

而對于十分喜愛的咖啡，關于ta的起源，大家又了解多少呢？

咖啡的曆史和來曆（荔枝小帖士咖啡的起源）3

●咖啡的起源●

咖啡，是風靡全球的三大飲料之一，關于咖啡的起源有種種不同的傳說，這裡我介紹三個最具代表性的故事。

牧羊人的故事

根據傳說，咖啡起源于埃塞俄比亞：一位牧羊人發現羊群吃了一種植物的葉子和果實後會産生躁動情緒。他也嘗了一些，随即變得興奮異常，和羊群一起跳起舞來。這些古怪的行為被附近修道院的僧侶看見，他們在食用後馬上愛上了這種神奇的果實，這能讓他們在漫長的、經常昏昏欲睡的禱告中保持清醒。

不過，直接食用果實和把作為果實内核的後來稱之為“咖啡豆”的東西炒熟、磨碎再和水一起飲用還是存在差距。也有一種說法是埃塞俄比亞發生過一場野火，燒焦了一片咖啡林，經過火燒後咖啡的香味引起周圍居民注意，人們于是知道烘烤能為它帶來特殊風味。

●咖啡的曆史●

咖啡的曆史和來曆（荔枝小帖士咖啡的起源）4

雖然有關咖啡起源的傳說各式各樣，但是，人們不會忘記，非洲是咖啡的故鄉。咖啡樹很可能就是在埃塞俄比亞的卡發省(KAFFA)被發現的。後來，一批批的奴隸從非洲被販賣到也門和阿拉伯半島，咖啡也就被帶到了沿途的各地。

可以肯定，也門在15世紀或是更早既已開始種植咖啡了。阿拉伯雖然有着當時世界上最繁華的港口城市摩卡，但卻禁止任何種子出口！這道障礙最終被荷蘭人突破了，1616年，他們終于将成活的咖啡樹和種子偷運到了荷蘭，開始在溫室中培植。

咖啡的曆史和來曆（荔枝小帖士咖啡的起源）5

阿拉伯人雖然禁止咖啡種子的出口，但對内确實十分開放的。首批被人們稱作“卡文卡恩”的咖啡屋在麥加開張，人類曆史上第一次有了這樣一個場所，無論什麽人，隻要花上一杯咖啡的錢，就可以進去，坐在舒适的環境中談生意、約會。

咖啡的曆史和來曆（荔枝小帖士咖啡的起源）6

如今，在我國雲南、海南、廣西、廣東等省份都有了面積可觀的咖啡種植基地，對于一杯咖啡的喜愛，相信大家和微信君一樣～而對于每周一晚21:10江蘇衛視《一站到底》呢？微信君和大家不見不散哦～！

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這是一個有溫度的公衆号

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