怕冷的人都有同感，冬天很難熬，原來的我就是其中一員。多虧姑姑的指點，我養成了吃黑芝麻的習慣。如今，我小臉紅撲撲的，手腳總是暖暖的，頭發也不那樣脆弱了。冬天怎麼吃芝麻更好呢？當然是食用方便的黑芝麻糊！以前我想吃芝麻糊都是去超市買，自從姑姑教給我這個做法，才知道做芝麻糊這麼簡單，教你一招，純正無添加，學會不用去買了！

俗話說：芝麻開花節節高。别看黑芝麻黑乎乎的，卻有“八谷之冠”的美譽，黑芝麻營養價值很高，它富含芝麻素、卵磷脂、甾醇和花青素，每百克黑芝麻約含50毫克維生素E，黑芝麻鈣含量竟是牛奶的6倍。原來黑芝麻這麼厲害！

黑芝麻的本事不容小觑，可謂五谷雜糧中的佼佼者。常吃對女人和孩子的頭發大有好處，喜歡吃黑芝麻的老人腿腳也更利索。寒冷幹燥的冬天到了，尤其是手腳冰涼、連梳頭都要格外小心的人更要适量吃一些。

黑芝麻好吃的做法有很多，比如黑芝麻丸、三黑粥和芝麻醬等等。有沒有一種黑芝麻的吃法，做法簡單，吃起來省事，關鍵是要好吃？還真有！

這個黑芝麻的做法就是：自制黑芝麻糊。做好後囤起來，熱水一沖就能喝，實在方便。在家自制黑芝麻糊真材實料，沒有防腐劑和添加劑，好吃又健康！為什麼買來的黑芝麻糊會那麼香濃？用我教您的小技巧，您做出的芝麻糊也能口感純正，自從學會這個芝麻糊的做法，我就再也不出去買了。

自制黑芝麻糊怎麼做？下面就把詳細的制作方法整理出來給大家。

自制黑芝麻糊（即食沖飲黑芝麻粉）

黑芝麻200克、糯米粉100克、核桃和花生各50克、紅糖30克。常吃黑芝麻雖然有諸多好處，但也不是所有體質都适合食用，如果您不知道什麼人不能吃黑芝麻，可以留言給我。

把清洗幹淨的黑芝麻倒入炒鍋，先大火把水分炒幹，看到芝麻粒粒分明就轉小火不停地翻炒，當有芝麻的香味散發出來，而且能聽到黑芝麻噼裡啪啦的響聲時盛出備用。

花生和核桃仁也洗幹淨，和黑芝麻一樣倒入鍋中炒熟，炒制的時間要比芝麻長一些，當表皮輕輕一搓就掉下來就可以了，盛出晾涼。

重新起鍋，鍋要洗幹淨。倒入糯米粉小火慢炒，當糯米粉顔色變深，并且能聞到香味關火晾涼。

晾黑芝麻等食材的時間裡，我們把紅糖塊切成糖片，這樣研磨時會更加容易。我強調下，吃黑芝麻糊來養頭發，要用老紅糖，而不是赤砂糖。

分别将黑芝麻和紅糖混合打成黑芝麻粉，再把花生和核桃一起打成粉。這樣分開磨制更好，黑芝麻不要研磨的時間過長，否則就出油了。

黑芝麻等都磨好粉後，和炒熟的糯米粉混合均勻，自制黑芝麻粉就做好了。把它裝在幹淨無油無水的密封罐裡，随吃随取。

小提示

想吃黑芝麻糊時，舀2勺黑芝麻粉，用開水沖開，攪拌均勻就可以享用了。

黑芝麻粉裡加入糯米粉可以使口感更加細膩，也會更加香濃稠糯。

自制黑芝麻粉中除了加入核桃、花生以外，還可以根據個人喜好添加其他堅果。

才知道做芝麻糊這麼簡單，教你一招，純正無添加，學會不用去買了。天氣越來越冷，是時候學幾種黑芝麻的正确做法了。自制黑芝麻糊就是一種既簡單又營養的吃法。我每次都會多炒出一些，裝在罐子裡慢慢吃，這樣我就能輕松堅持下來了。

黑芝麻糊每天吃多少好呢？每天沖飲2勺即可，不要過量食用喲！取用的勺要幹淨，這樣能延長保存的時間。我堅持每天吃點黑芝麻有一段時間了，果然驚喜滿滿，您也試試吧。

“黑芝麻糊”分享就到這裡，這種芝麻的簡單做法您學會了嗎？您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡記得收藏、分享給身邊的朋友，我們下期再見！

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