土豆既是糧食也是蔬菜，平時拿來食用的是地下塊莖，口感好，不少農戶喜歡種植些土豆吃；種植時，做種用的是切成塊的地下塊莖，随着生長，土豆地上植株會開出小花、部分結成果，這會消耗一定的水分養分，還會招引些害蟲等等，而盡管最後也沒見農戶拿那果實來做什麼用，但土豆開花期卻也沒見農戶特地去摘掉花蕾/花朵，是農戶認為土豆開花影響小可以忽略，還是懶得去做呢？鄉居小菜來說幾點。

土豆開花帶來的不利影響

1、與地下塊莖形成生長競争

花是土豆地上植株的一部分，孕育花蕾、花蕾進一步生長開花結果，會消耗一部分的水分養分，影響分配到地下塊莖的量，若土壤水分養分不夠，會影響土豆塊莖的形成膨大，因為土豆現花蕾開花結果的時段，地下塊莖也在形成、膨大，需要養分水分，雙方是競争的關系，土豆開花旺、結果多，對地下塊莖不利，産量低、個小；當然了，若平時管理做得好，土壤水分養分足，這點影響可以忽略。

2、招蟲甚至引來病害

處于花期的土豆植株生長比較高、茂盛了，而花香容易招引來蟲子，其中有可能是土豆害蟲；土豆地裡形成的茂盛環境，害蟲賴上不走了，繁殖生長，後續啃咬葉子甚至地下塊莖，使得土豆進一步生長變差甚至停止，降低産量及品質，此外，害蟲有可能傳播病害，影響葉子、地下莖生長，最後也影響土豆産量質量，産量低、大個土豆少些、部分土豆個腐爛或有缺口。

為什麼土豆開花，農戶不理會？

了解土豆開花有可能帶來的不利影響，但有多少小夥伴見過有農戶特地給土豆摘花呢？就鄉居小菜生活的這邊農村所了解到的，沒人特地這麼做，包括鄉居小菜自己還有家裡人種植的，也不摘花。

在農戶看來，土豆開花時是會招引些蟲子，但不一定是土豆害蟲，怎麼說呢，農戶種植土豆來吃不是專門種植來賣的，隻是種植部分壟，其他壟是種植有其他喜冷涼氣候的蔬菜，如豌豆、花菜、小白菜、蘿蔔、菠菜、香菜、生菜等；土豆開花時，地裡的豌豆、花菜等一般也處于開花結果期會吸引蟲子，此外，蘿蔔白菜等十字花科蔬菜比土豆更容易招蟲，同在一塊地裡，其實土豆開花招引蟲子不多。

加上土豆花期比較短，而且土豆畢竟是以生長的地下塊莖來食用和作為種子用，不是開花進一步生長形成的果實，生長進化上地下塊莖明顯競争力更強，花長成果的能力比較弱，就算地上植株有結果的，但一般果實比較少，影響小，農戶也就不特地花那時間在花期時一株株地翻找着摘花了，鄉居小菜生活在農村這麼多年，沒見誰家地裡的土豆地上植株大面積結果實的；你若是去給土豆摘花被人看到了，人家還會笑話你這人閑着沒事幹了，盡做些沒必要做的事；土豆生長開花就好比我們人的生活環境，又有誰時時刻刻優化得百分百完美呢，隻要不是什麼大影響，自己也能接受，那就不用刻意理會、順其自然就行了。

什麼情況下土豆開花需要摘花？

土豆不止一個品種，有些品種的土豆開花了最後結果也比較多，果實膨大長熟會不斷地消化養分水分，對地下塊莖的膨大影響比較大，而普通種植戶又不采收那些果實來用，那就沒有必要讓它們開花結成果實，在土豆剛現花蕾時就可以摘掉；當然了，種植土豆，農戶一般都是購買種子，目的是為了收獲地下塊莖，這點銷售商清楚，該賣給農戶什麼樣的土豆種子，他們不含糊，一般來說農戶買到的是地上植株結漿果少的土豆品種，不用操心要摘花。

土豆花期不摘花，要做什麼相關的管理？

土豆生長到開花階段，植株比較茂盛，而離收獲地下塊莖還遠着呢，地裡長雜草不少，雜草跟土豆争水分養分而且遮擋影響采光通風透氣，也容易成為害蟲繁殖危害的地方，土豆花期又是容易形成降雨的雨季，若是有降雨，地裡濕度高、通風透氣差，更容易招蟲甚至傳播病害。

為讓土豆在更好的環境下生長得更好，我們要做的就是非雨天時清除雜草，最好是用鋤頭人工除草，順便可以稍加培土，利于土豆地下塊莖膨大；此外，清理壟間排水溝雜物，方便降雨時積水更快更好得排出去，不漚着土豆。

若是之前施肥不夠，需要追肥促長，而挖土根施影響地下塊莖、不便，可以考慮給土豆噴施幾次葉面肥，葉片是很好的吸收器官，吸收的養分利于地下塊莖形成、膨大，有助于土豆增産。

總的來說，土豆開花會帶來些不利的影響，但一般種植影響小，不用刻意去摘花，而是在土豆花期時做好除草、追肥等管理，讓土豆後續生長更好。

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