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技能要求:
1、能運用茶葉感官審評基礎理論知識,分析六大茶了内質審評的異同點及原理。
2、能運用茶葉生物化學原理,分析品質特征及品質弊病的形成原因相關指示:茶葉官官審評基礎理論知識;茶葉内涵有效理化成分的變化對品質的影響知識。
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茶藝師工作内容:
1、鑒别茶葉品質;
2、根據茶葉的品質,合适的水質、水量、水溫和沖泡器具,進行茶水藝術沖泡;
3、選配茶點;
4、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識;
5、按不同茶藝要求,選擇或配置相應的音樂、服裝、插花、熏香等環境。
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評茶員報名材料
報名時填寫國家職業資格鑒定申請表,同時提交以下證件:
1、身份證複印件1張;
2、學曆證書複印件1張;
3、從事本職業工作年限證明;
4、小二寸免冠照片4張;
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