蘇州城，不止美食，連空氣都是甜味的。

這裡的人們最擅長從美食中獲得治愈，從面食到蘇幫菜，從湯包到生煎……

每種味道，都散發着江南水鄉獨有的精緻。

聞着甜絲絲的空氣，在江南的古街裡悠哉地走走逛逛，邊吃邊笑。

人間樂事，不過如此。

（内容無任何商業行為）

（價格由低到高排序）

01水鄉早點

蘇州的面湯配方有多神秘，蘇州人的早點就有多講究。

☞生煎包

☞紅湯面

蘇州人的一日之計，在于早晨的一碗紅湯面。

湯必須要清澈，要鮮而不膩。

面一定要煮得根根清爽，幹脆利落。

面的湯底都是用肉骨熬制，為了去腥還要再加進中藥材。

不得不說，江南美食最厲害之處可能就是在這些瑣碎細節上花費的時間與精力。

推薦的早餐館子：

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【榮陽樓】（山塘街329号）人均¥14

【姚記豆漿】（西中市60号）人均¥16

【啞巴生煎】（臨頓路和史家巷交叉口南150米路西）人均¥22

【瓊琳閣面館】（人民路538号賽格廣場西一樓）人均¥29

【鑫震源生煎】（山塘街2号，渡僧橋北）人均¥32

【朱洪元蘇式面館】（長江路436号綠寶廣場二期2棟1019鋪）人均¥66

”

02蘇幫菜

☞松鼠桂魚

松鶴樓的一道傳統名菜，好吃又好看。

曆史久到早在乾隆皇帝下江南時，當地就已經有這道名菜了。

鳜魚先被炸成"松鼠"狀，出鍋時再澆上熱騰騰的調料。

☞蜜汁醬方肉

肥瘦相間的大塊肉，浸在甜甜的醬汁裡，表面閃着光亮的色澤。

肥肉入口即化，香香滑滑。

膩了就用香嫩的瘦肉中和一下，滿口溢香。

☞醬油河蝦

油爆河蝦，在蘇州也是一道“上得廳堂，下得廚房”的名菜。

推薦的蘇幫菜館：

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【姑蘇家宴】（白塔東路321号）人均¥68

【珍珠飯店】（珍珠弄9号）人均¥84

【協和菜館】（鳳凰街15号）人均¥91

【吳門人家】（潘儒巷38号）人均¥98

【石家飯店】（穹靈路1号）人均¥118

”

03江南小吃

☞桂花雞頭米

桂花雞頭米，一道香香甜甜，秋季限定的美味。

以前隻有在時令季節才能吃到，如今在蘇州一些小店就能買到曬幹的雞頭米了。

☞酒釀餅

蘇州名點之一，也是一道季節限定的美味，一般在春天賣的才最好吃。

外觀和月餅有點相似，特色是外面的皮是用清酒釀造發成的。

餡料有肉有素，玫瑰、豆沙、薄荷……都有可能成為酒釀餅的餡料。

推薦的點心鋪子：

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【老客滿蛋餅】（石匠弄2号雙塔市集内）人均¥10

【新年點心店】 （山塘街351号）人均¥14

【老西白點心鋪】（白塔西路104号）人均¥17

【黃天源糕團店】（太監弄肯德基對面 ）人均¥27

【湘城人和園】（任意一家分店）人均¥32

”

來到這座姑蘇城，除了細細品味一頓地道的蘇幫菜之外。

一定要趁着熱乎吃上一口酒釀餅，來碗利落的紅湯面，買些點心邊走邊吃。

江南人無處不在的精緻感，如此才算是體會了一把。

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