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架口鍋炖狗肉的正宗做法

寵物 更新时间:2024-07-29 04:37:49

今天繼續給大家分享狗肉的做法。不同區域有着很多不同的做法。但是狗肉火鍋每人吃一斤肉都不過瘾。現在給大家說說狗肉火鍋的做法

食材:狗肉(帶骨狗肉)


架口鍋炖狗肉的正宗做法(不如吃狗肉火鍋)1


配料:蒜泥、蔥姜、香菜、韭菜花、鹽、味精、料酒、芥末、辣椒油、胡椒粉、野蘇子、水、醬油、香油

制作步驟:

1、将狗肉洗幹淨,在開水鍋裡淖透後,撈出洗淨表面的雜質。在将狗肉和野蘇子、蔥姜一同放入鍋中,加入水,大少燒開,小火炖至骨肉分離。

2、将狗肉撈出,用手把肉撕成絲放在盤中,把骨頭在放回鍋裡炖煮,煮至湯汁濃白為最佳。

3、将蔥絲、香菜等其他配料一起加入碗中調配好蘸料。

4、将火鍋點着,将狗肉湯和肉絲放入火鍋中。

5、火鍋中加入鹽、味精、料酒即可。

6、準備一些自己喜歡的蔬菜也可以涮這吃。


架口鍋炖狗肉的正宗做法(不如吃狗肉火鍋)2


冬天吃狗肉火鍋,既暖身又大補。吃肉的時候蘸自己調配好的佐料。佐料的方法也可以根據自己的口味來調配。這樣邊吃邊喝着鍋裡的湯。乃人生一大樂趣。

這樣做的方法,使狗肉肉爛湯濃、鮮美香辣、食之不膩。


架口鍋炖狗肉的正宗做法(不如吃狗肉火鍋)3

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