作者:靈薄獄
用料
黑芝麻 一斤
紅棗 不超過3兩
白蜜(純蜂蜜) 不超過2兩
做法步驟
1、制法:黑芝麻九蒸九曬。前幾次一次蒸30-40分鐘,後幾次時間縮短一些。蒸完晾幹,或曬幹。家用蒸饅頭鍋,五斤木問題。下邊鋪一塊大蒸布,蒸完了直接兜出來,放在陽台晾曬。九蒸九曬後,把芝麻裝進礦泉水瓶,多少年都不壞,常溫就可保存。制丸時用棒槌搗300下,或豆漿機打碎。
2、紅棗去核搗成泥。完成後,搓丸子,裝罐。多放棗泥,少加蜂蜜,蜂蜜結晶成塊的最好化一下,選黏糊糊狀态的比較好用。和面的技術,就這麼簡單。混合起來。
3、用手揉比較好,太黏了。
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