老年人飲食應合理搭配,均衡營養。控制烹調油和食鹽攝入量,少用或者不用動物油,多選用植物油。一日三餐有主食,包括米、面、雜糧等,多吃水果蔬菜,保證“餐餐有蔬菜,天天有水果”,特别是深色蔬菜。适量攝入肉、禽、魚、蝦和蛋類,盡量選擇瘦肉,每天一個雞蛋。
血脂異常者每周3至4個雞蛋,高尿酸患者限制攝入動物内髒、海鮮、肉湯、菌類、豆類等高嘌呤食物。常喝牛奶,每天吃一次豆制品和少量堅果。(via 北京健康教育)
來源: 北京12320在聆聽
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