快過年了，家裡開始準備年貨，其中就有買一些松子回來，可以自己吃也特别适合招待客人。松子的營養價值很高，食用松子有很多好處。
松子的營養價值
1、松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾病。
2、松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處。
3、松子中維生素E高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物。
4、松仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。
5、松子中的磷和錳的含量豐富，對大腦和神經有補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用。
松子除了直接食用，還有很多做法。
松子粥
食材：
松子仁20克，粳米100克
做法：
1、将松子仁研碎，粳米淘淨；
2、同放鍋内，加入清水800毫升，先用武火煮沸，再用文火煎熬20~30分鐘，米熟爛即可。
松仁玉米
食材：
玉米粒200克，松子仁10克，鹽1茶匙，糖1湯匙，黃瓜半根，紅椒少量
做法：
1、玉米粒洗淨，用沸水焯燙一下；
2、松子仁入鍋小火炒熟；
3、黃瓜、紅椒切丁；
4、鍋入适量色拉油，下入玉米粒，加入鹽和糖翻炒；
5、最後加入黃瓜丁、紅椒丁和松子仁炒勻後出鍋裝盤。
海苔松子
食材：
松子2兩，苔條3大匙，細砂糖3大匙
做法：
1、松子用溫油小火炸稣，撈出後鋪在紙巾上冷卻，并用紙巾吸出多餘油脂；
2、将準備好的苔條與細砂糖混合，拌入松子，稍微攪拌5分鐘即可。
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