小的時候,經常會看到有人在路邊支着攤兒賣爆米花,有時候得等上好幾輪才能買上一袋子爆米花。小時候零食少,能碰到現做現賣的爆米花,是件很幸福的事情。買上一袋子爆米花,可以吃一個下午,真的很懷念無憂無慮的童年
By 龍寶寶陳諾_陳筱盈 【豆果美食官方認證達人】
1、準備好食材和份量
2、爆米花用的玉米是這種小的圓玉米粒
3、細砂糖用的是這種特别細的,如果有糖粉更好
4、加熱平底鍋,放入15克的樂荷有機黃油小火加熱到融化,火不能太大,容易把黃油燒出焦斑
5、黃油融化後放入玉米粒,用小鏟子翻動,保持小火加熱,讓玉米粒均勻的受熱,沾上黃油
6、當平底鍋裡的玉米粒有幾顆爆出花的時候,蓋上鍋蓋讓它自己爆一會,中途端起平底鍋,晃動一下,讓玉米粒盡可能的全部爆完
7、平底鍋裡爆米花聲音變小就差不多爆完了,這個時候開最小火,把細砂糖倒在爆米花上
8、輕輕的晃動一下平底鍋,讓爆米花沾上細砂糖,奶香味的爆米花就做好了
9、5分鐘做一鍋,幹淨衛生無添加
益肺甯心,健脾開胃,利水通淋,防癌,降膽固醇,健腦
玉米忌和田螺同食,否則會中毒;盡量避免與牡蛎同食,否則會阻礙鋅的吸收。
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