主料:年糕300克
輔料:糖桂花少許 蜜紅豆少許 紅豆沙200克
調料:水300克 細砂糖30克
紅豆桂花年糕的做法
1.年糕洗淨,切成1厘米左右見方的小塊,鍋中倒少許水燒開
2.把豆沙勺入開水中,用勺子慢慢攪開
3.放入年糕粒兒煮
4.依各人口味放糖調味,不放也可,因為豆沙是甜的,具體的量請根據個人喜好調整,裝盤後撒少許蜜紅豆和糖桂花即可
小貼士
如果沒有年糕,用糯米粉搓成小圓子,味道也一樣好,不過小圓子不宜久煮,浮起即好,否則會軟爛如泥影響口感。
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