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喝茶為何被稱為吃茶

生活 更新时间:2024-11-28 18:36:30

吃茶、喝茶、飲茶、品茶,幾個詞聽起來差不多,意思一樣嗎?

一般時候,我們會覺得這幾個詞語都是一個意思,并沒有太大的區别,但是細分之後,它們還是有區别的。

喝茶為何被稱為吃茶(喝茶飲茶品茶)1

喝茶

喝茶最講究的是“喝”這個動作,它給我們的感覺是,将茶水不斷的往咽喉引流。這種飲茶方法,更多的是解渴。

在運動之後,或者出汗之後,喜歡喝茶的朋友會大口喝茶,以解渴為目的,并不講究茶的好壞,茶具也不太講究,隻要幹淨衛生解渴就可以了。

喝茶,可以是一個人喝,可以是一群人喝,随時随地渴了就喝。不管懂茶不懂茶,要的就是這種感覺。

在一些地方,把熱的湯水都稱為茶,比如雞蛋茶。這種茶,已經不是茶樹綠色葉片沖泡出來的“茶”。

喝茶為何被稱為吃茶(喝茶飲茶品茶)2

飲茶

飲茶呢可以說是一種含蓄的美,它指的是小口品飲,要的要求就高了點,需要我們平心靜氣,講究的是茶與情的交融,需要舒适安靜清幽。

品茶

品茶的目的已經不止于解渴了,品鑒茶水的滋味,品味茶中的内涵,茶藝和茶道的結合,重在精神文明。品茶的品,品的是茶葉的色、香、味、形、器,注重的是品質、思想、精神。

品的是一種文化,品的是曆史的沉澱、品的是自己的内心,品的是人生之道,從品茶中獲得美感,達到精神的升華和心靈的放松。

喝茶為何被稱為吃茶(喝茶飲茶品茶)3

吃茶

吃茶是一種地方習慣叫法,古代“吃”字有“喝”的含義,因而吃茶就是喝茶。在古代,吃茶還真的是當飯來吃。《夢粱錄》裡的臨安,“四時賣奇茶異湯”,冬天賣的七寶擂茶,據說是用花生、芝麻、核桃、姜、杏仁、龍眼、香菜和茶擂碎煮成茶粥單賣,這般吃法,操作起來好比搗年糕,吃者好比吃八寶粥,要緊的是吃,不是喝茶湯了。

喝茶為何被稱為吃茶(喝茶飲茶品茶)4

如今在江浙地區,還習慣說吃茶,同樣還有吃酒、吃煙等詞彙。有些地區喝鮮嫩的綠茶時,不小心把茶葉喝到嘴裡,是不會吐出來的,而是把茶葉嚼碎,吞入腹中。

在不少地區,吃茶還有特殊含義。在傳統風俗中,男女雙方定親、結婚時,會有茶飲。吃了茶,就表明雙方結合的意思。《老學淹筆記》載:辰沉靖州蠻男女未婚娶者,聚而踏歌。歌曰:“小娘子,葉底花,無事出來吃盞茶。”

浙西地區媒人奔波于男女雙方之間的說合,俗稱“食茶”。《紅樓夢》中,鳳姐就曾對林黛玉開過玩笑,說她吃了賈府的茶。杭州人如今還把男女接吻叫“吃kiss”,也是吃的一種感覺。

茶文化深的地方,最常看到的是一家人圍在桌子旁吃飯,有說有笑,其樂融融,旁邊一定還放有香氣四溢的茶水。

喝茶為何被稱為吃茶(喝茶飲茶品茶)5

特殊時期我們更需要的是耐心,靜心的泡出一壺好茶,讓思緒随着茶香在大腦裡遊動。再品上一口茶湯,那潤滑甘醇的茶香在舌尖滾動,慢慢的湧入到我們心底。

在茶香中,我們把最好的祝福,送給祖國,送給武漢,春暖花開疫情消遁,我在茶園中等你。

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