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福州夏至吃什麼

生活 更新时间:2024-08-01 02:26:19

福州夏至吃什麼?“夏至吃蛋”的習俗由來已久俗話說:“夏至吃了蛋,熱天不疰夏”相傳從夏至這一天起,天氣晴暖并漸漸炎熱起來,許多人特别是小孩子會有身體疲勞、四肢無力的感覺,食欲減退并逐漸消瘦這被稱之為“疰夏”女娲娘娘告訴百姓,每年夏至之日,小孩子在胸前挂上煮熟的雞蛋,可避免“疰夏”因此,“夏至吃蛋”的習俗一直延續到現在 ,今天小編就來說說關于福州夏至吃什麼?下面更多詳細答案一起來看看吧!

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福州夏至吃什麼

“夏至吃蛋”的習俗由來已久。俗話說:“夏至吃了蛋,熱天不疰夏。”相傳從夏至這一天起,天氣晴暖并漸漸炎熱起來,許多人特别是小孩子會有身體疲勞、四肢無力的感覺,食欲減退并逐漸消瘦。這被稱之為“疰夏”。女娲娘娘告訴百姓,每年夏至之日,小孩子在胸前挂上煮熟的雞蛋,可避免“疰夏”。因此,“夏至吃蛋”的習俗一直延續到現在。

筍凍,福建著名海鮮類小吃。土筍凍為膠凍狀,由海邊灘塗中生長的土筍熬煮冷卻制得。它含有膠質,主原料是一種蠕蟲,屬于星蟲動物門,學名可口革囊星蟲,身長二、三寸。經過熬煮,蟲體所含膠質溶入水中,冷卻後即凝結成塊狀,其肉清,味美甘鮮。

石花膏有上百年曆史,至今仍廣受歡迎。石花膏采用生長于海底的天然植物石花草為原料,采摘極為不易。制作過程石花膏為純手工制作,先以大鍋熬制石花草,後用紗布過濾,冷卻後自然凝固像果凍,透亮清澈,食用時可加入蜜水、糖水。天熱食之可清涼降火氣。特點石花膏外觀類似果凍,但在口感方面則脆而嫩。

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