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滋補驢肉煲

生活 更新时间:2024-08-01 02:23:18

滋補驢肉煲?材料香油2小匙  料酒1大匙  胡椒粉2小匙  精鹽1小匙  味精0.5小匙  驢肉300克  驢骨頭200克  香蔥2棵  生姜1塊  大料适量,我來為大家講解一下關于滋補驢肉煲?跟着小編一起來看一看吧!

滋補驢肉煲(濃湯驢肉煲)1

滋補驢肉煲

材料

香油2小匙  料酒1大匙  胡椒粉2小匙  精鹽1小匙  味精0.5小匙  驢肉300克  驢骨頭200克  香蔥2棵  生姜1塊  大料适量

做法

1.驢肉和驢骨頭用清水洗淨;香蔥洗淨打結,生姜洗淨拍松,香菜洗淨切末;

2.将驢肉、驢骨頭放入大鍋中加香蔥結、生姜、大料同煮,驢肉至肉爛時撈出,切片;

3.待湯汁呈乳白時,再放入驢肉片燒開,加精鹽、味精、胡椒粉、料酒、香油即可。

注意

湯汁醇厚,驢肉鮮嫩。煮驢肉時可稍加一點白酒,驢肉會熟爛得更快。

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