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滋補驢肉煲

生活更新时间:2025-01-21 10:19:15

滋補驢肉煲?材料香油2小匙　　料酒1大匙　　胡椒粉2小匙　　精鹽1小匙　　味精0.5小匙　　驢肉300克　　驢骨頭200克　　香蔥2棵　　生姜1塊　　大料适量，我來為大家講解一下關于滋補驢肉煲?跟着小編一起來看一看吧!

滋補驢肉煲

材料

香油2小匙　　料酒1大匙　　胡椒粉2小匙　　精鹽1小匙　　味精0.5小匙　　驢肉300克　　驢骨頭200克　　香蔥2棵　　生姜1塊　　大料适量

做法

1.驢肉和驢骨頭用清水洗淨;香蔥洗淨打結，生姜洗淨拍松，香菜洗淨切末;

2.将驢肉、驢骨頭放入大鍋中加香蔥結、生姜、大料同煮，驢肉至肉爛時撈出，切片;

3.待湯汁呈乳白時，再放入驢肉片燒開，加精鹽、味精、胡椒粉、料酒、香油即可。

注意

湯汁醇厚，驢肉鮮嫩。煮驢肉時可稍加一點白酒，驢肉會熟爛得更快。

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