小汽車蛋糕的制作方法-tft每日頭條

小汽車蛋糕的制作方法

汽車更新时间:2024-12-13 17:00:34

小汽車蛋糕的制作方法（粉嘟嘟小汽車蛋糕的做法步驟）1

人生中第一輛自制小汽車～簡直太拉風^_^

難度：掌勺(高級)	時間：1小時以上
主料
雞蛋4個	低筋面粉60g
玉米澱粉12g	植物油32g
水32g	砂糖（蛋黃）24g
砂糖（蛋白）48g	檸檬汁5滴
淡奶油450g	色素适量
巧克力适量	砂糖适量
奧利奧餅幹4個

粉嘟嘟小汽車蛋糕的做法步驟

小汽車蛋糕的制作方法（粉嘟嘟小汽車蛋糕的做法步驟）2

1. 1.先做蛋糕胚，将蛋黃加入砂糖24g攪拌均勻，再加入水，油攪拌均勻，加入粉攪拌均勻

小汽車蛋糕的制作方法（粉嘟嘟小汽車蛋糕的做法步驟）3

2. 2.将蛋白加入幾滴檸檬汁，分三次加入糖粉分打發（不要過于發，不然容易爆裂）此時預熱烤箱150度

小汽車蛋糕的制作方法（粉嘟嘟小汽車蛋糕的做法步驟）4

3. 3.取三分之一蛋白加入蛋黃面糊，翻拌均勻。再将所有面糊倒入蛋白内翻拌均勻～倒入模具，震泡（很重要）入烤箱110度45分鐘即可。取出後立即摔一下模具，馬上倒扣（倒扣時間最好久一點，有時候外表涼了内部卻沒涼，就容易回縮）

小汽車蛋糕的制作方法（粉嘟嘟小汽車蛋糕的做法步驟）5

4. 4.将蛋糕切開組合小車造型

小汽車蛋糕的制作方法（粉嘟嘟小汽車蛋糕的做法步驟）6

5. 武裝造型樣本

小汽車蛋糕的制作方法（粉嘟嘟小汽車蛋糕的做法步驟）7

6. 底層塗奶油，放水果

小汽車蛋糕的制作方法（粉嘟嘟小汽車蛋糕的做法步驟）8

7. 塗奶油

小汽車蛋糕的制作方法（粉嘟嘟小汽車蛋糕的做法步驟）9

8. 加第二層底部

小汽車蛋糕的制作方法（粉嘟嘟小汽車蛋糕的做法步驟）10

9. 抹面

小汽車蛋糕的制作方法（粉嘟嘟小汽車蛋糕的做法步驟）11

10. 加入頂部，抹面

小汽車蛋糕的制作方法（粉嘟嘟小汽車蛋糕的做法步驟）12

11. 巧克力融化裝入裱花袋畫車窗和車頭，餅幹做車輪，打發奶油後用花嘴點出車身裱花

小汽車蛋糕的制作方法（粉嘟嘟小汽車蛋糕的做法步驟）13

12. 完成

小貼士

我的生日蛋糕，高手表噴難看哦！

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