這些香料不能為您的烹饪帶來風味，但也能增強營養成分，因此幾乎每個家庭都在他們的儲藏室裡備有這些常青香料。
多年來，我們一直在聽奶奶講姜黃和生姜對健康的好處！從治療普通感冒和流感到改善消化和免疫力——姜黃和生姜都被标榜為具有多種藥用價值的令人難以置信的成分。這些印度香料不能為您的烹饪帶來風味，但也能增強營養成分，因此幾乎每個家庭都在他們的儲藏室裡備有這些常青香料。如果您想獲得最大的好處，那麼以姜黃和生姜為核心成分的菜肴是一種方法。從混合物到泡菜——有許多食譜可以在家中輕松準備，同時将這些多用途的印度香料置于聚光燈下。
在這裡，我們為您帶來 4 種美味食譜，可以在家中用姜黃和生姜制作。
姜泡菜
沒有人可以否認，印度人對濃郁而辛辣的 achaar 和伴奏有着永恒的愛情。沒有豐盛的泡菜，任何一餐都無法完成！自制的 adrak achaar 是一種以各種好處豐富您的膳食的好方法，而且以一種甜美的方式也是如此。姜泡菜可以通過對抗有害細菌來對抗喉嚨痛，幫助消化，緩解炎症，同時增強你的免疫系統。
姜黃綠豌豆咖喱
豌豆富含維生素 C 和 E、鋅和抗氧化劑，當它與香料之王（姜黃根）混合時，它不僅帶來美味的風味，而且還能像其他人一樣舒緩您的健康。這是來自拉賈斯坦邦的另一道暖胃菜，會讓你流口水。這道菜完美融合了其他印度香料，包括茴香和孜然籽、黑胡椒和生姜，有助于為您的健康帶來最佳效果。從米飯、薄煎餅到面包——姜黃和綠豌豆咖喱可以與任何東西一起享用。
姜椰子酸辣醬
酸辣醬是另一種美味的補品，幾乎是每個印度人的飯菜。姜椰子酸辣醬是綠色辣椒、羅望子、椰子、生姜的混合物，是健康脂肪、纖維和高錳含量的混合物，有助于減肥，保持心髒健康，同時緩解任何疼痛身體。不要忘記在其中添加炒花生，以最大限度地提高營養成分。
新鮮姜黃咖喱
新鮮的姜黃根咖喱又名 Kacchi Haldi ki Sabji 起源于拉賈斯坦邦的美食，但它幾乎進入了每個廚房，因為它是健康和味蕾的純粹幸福。由于咖喱擁有新鮮的姜黃根，其營養成分仍然不受影響。這道菜富含一種被稱為姜黃素的強效治療化合物，具有顯着的抗炎、抗菌和抗病毒特性，可以放大愈合過程，同時讓您免于患上大量慢性健康疾病。在準備食譜時，請确保正确烹制磨碎的姜黃根，以吹噓所有的營養和健康益處。這道菜可以搭配米飯或薄煎餅。
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