花旗參補而不燥,具有補氣養血、滋陰補腎、健脾養胃、甯神益智、延緩衰老、清熱生津、降火消暑的功效。石斛味甘,性微寒。能養陰清熱,益胃生津。【花旗參石斛瘦肉湯】具有抗疲勞、抗衰老、抗休克、提高思維、改善記憶及調節内分泌、增強人體免疫力及改善心血管功能等作用。
By 康妮陳 【豆果美食官方認證達人】
1、準備食材:花旗參、石斛和瘦肉
2、瘦肉洗淨,切片
3、膳魔師焖燒壺放入沸水,蓋上蓋子放置5分鐘
4、在膳魔師焖燒壺預熱時,把所有材料放入湯鍋,注入600毫升水,煮沸水後,煲10分鐘,把所有材料煮熟
5、把湯水和湯料一起放進膳魔師焖燒壺裡,蓋好蓋子,焖5小時
6、打開蓋子,香濃的花旗參湯,花旗參焖區味道
7、膳魔師焖燒壺倒出湯水,這效果跟用明火煲2、3小時一樣,石斛焖得展開,花旗參軟軟的
8、以前我不相信不用明火能煲湯,這個膳魔師焖燒壺改變了我的想法,我想以後可以在早上花10分鐘煲熟材料放進膳魔師焖燒壺,中午就有靓湯了
(1)如果痰多、口水多、水腫等情況,不宜服用花旗參(2)如果覺得花旗參涼性,可以放兩片姜
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