中國不但是茶葉的故鄉，而且中國的茶文化已經有幾千年的曆史了！

我們常說“柴米油鹽醬醋茶”，這足以證明茶已經是我們日常生活中的重要組成部分。

但是關于茶葉的一些小知識，還是有很多朋友不明白是怎麼回事。

我們常常周圍的茶友說“明前茶”和“明後茶”，但是具體的兩者之間又有什麼區别呢？相比之下哪個更好呢？今天就帶大家一起來分析一下。

首先就是采摘時間不同

從字面意思我們也應該知道，“明前茶”就是清明節之前采摘的茶葉，“明後茶”就是清明節以後采摘的茶葉。

如果按照具體的時間來算，4月4日前采摘的茶葉就是明前茶，而明後茶是指4月4日後，4月20日前采摘的茶葉就是明後茶。

從日期看來，兩者出茶的時間相隔并不是很長，但是就是這幾天的時間，就足以拉開二者的區别。

其次就是外觀特點、口感品質不同

明前茶較細嫩，明後茶稍次之

清明節前正是春天和冬天交替的時間段，晝夜溫差大，不僅少蟲害，茶葉生長的速度也會比較慢，但是卻積累了更多的營養物質，而且嫩芽長得很緊實，采摘的多為一芽一葉的嫩葉。所以“明前茶”的口感和品質都比較好，很多人買明前茶都是沖着它這點。

清明節後，天氣已經回暖，茶葉生長得也比較快，這時候的嫩芽逐漸長成了葉片，表面的顔色也會變深，這時候采摘的茶葉多為一芽三葉，口感自然也會比明前茶差點。

最後就是産量和價格不同

明前茶産量較少，明後茶産量較多。明前茶産量少的原因，一是因為它的采摘時間就是隻有清明前那幾天；二是因為受溫度的影響，茶葉生長得慢；正是因為這兩個條件，所以明前茶的産量會比較少。但是明後茶沒有這兩個條件限制，所以明後茶的産量比較高。

人們常說物以稀為貴。明前茶本身數量有限，但是市場需求量很大，供不應求就會使明前茶的價格普遍較高。但明後茶采摘的周期長，而且産量充足，但品質和口感會比明前茶差。所以明後茶的價格會比較低。

看完明前茶和明後茶二者之間的區别。下次再遇到這兩類茶葉時，可别再說不知道了。

最後可以總結，明前茶在品質和口感上是好于明後茶的，但是明前茶的價格會比明後茶的價格高。

至于兩者之間如何選擇，那就根據我們的實際情況了，如果資金充足又追求口感，那就選擇“明前茶”，如果錢包緊張又想喝茶，那就選擇“明後茶”，畢竟一分價錢一分貨。這裡明前茶和明後茶我各舉一例，大家可以将二者做一下對比，選出自己真正想要的。

▶鳳鳴曲毫

此款明前綠茶的名氣雖比不上十大名茶，但品質和口感一點也不比它們差，而且是精美的禮盒包裝，價格也很親民，用來招待客人、送禮都很合适。

制作這款綠茶的正是炒茶大師文勝全，文老獨創的制茶工藝已被國家非物質文化遺産收錄在冊，也會代代傳下去。鳳鳴曲毫正是靠着此工藝，才使得它的滋味更加甘甜，口感更鮮爽，栗香味也更濃。

其幹茶外形纖細緊緻，彎曲如螺，翠綠顯毫；經熱水沖泡，茶葉在杯中翻滾，猶如一位美麗的舞者，很好看，茶葉的香味也在翻滾中完全釋放出來，哪怕輕輕地聞一下，那股勾人的栗香也會瞬間讓人口齒生津，忍不住想喝一口，茶湯也很清澈透亮，喝下的瞬間，猶如絲綢般順滑，久久不能忘懷。

▶舒城蘭花茶

這是一款名茶，而且是每隔一年采摘一次。它來自安徽六安茶區的舒城縣。

這款茶葉制作過程完美地把握了攤青時間和殺青溫度，最後的烘制溫度與實踐掌握也是有嚴格的要求。

一年隻采摘一次，茶葉在生長的過程中積累了大量的營養物質，這也使得茶葉的滋味更加醇厚，花香更持久。它外形主要以兩葉一芽為主，芽頭肥碩，色澤綠中帶黃，蘭香悠揚持久。泡出的茶湯香甜可口。

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