肉餡的包子怎麼包?豬肉餡中放入料酒适量清水順着一個方向攪拌上勁清水要分次加入,今天小編就來聊一聊關于肉餡的包子怎麼包?接下來我們就一起去研究一下吧!
豬肉餡中放入料酒适量清水順着一個方向攪拌上勁。清水要分次加入。
姜切末。
蔥切蔥花。
把姜和蔥花放入肉餡中。放入包子餡調味料,鹽,香油,攪拌均勻。即成餡料。
面粉和發酵粉加水放入面包機中,揉成面團,放溫暖處發酵至兩倍大。
把發好的面團揉一會,排氣,搓成長條,切成小擠子。
擀成圓片,包入餡,包成包子。
放入蒸鍋中,讓包子坯靜置20分鐘,再開火蒸,大約上汽後蒸20分鐘即可。
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