怎樣在家做米發糕又軟又好吃-tft每日頭條

怎樣在家做米發糕又軟又好吃

生活更新时间:2024-12-15 22:51:45

怎樣在家做米發糕又軟又好吃（10分鐘懶人必備菜）1

之前做過幾次發糕，總覺得味道不夠好也不夠松軟，這回嘗試了新方法，很好吃哦

By 吉利娃【豆果美食官方認證達人】

用料

大米 200g
面粉 15g
糖小朵（糖） 20g
酵母 5g

做法步驟

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1、準備200g大米，加上水浸泡一晚（到用手可以直接搓碎為止）

怎樣在家做米發糕又軟又好吃（10分鐘懶人必備菜）3

2、将泡好的大米放入研磨機中，水位在米的一半位置，研磨成米漿

怎樣在家做米發糕又軟又好吃（10分鐘懶人必備菜）4

3、往米漿中加入15g面粉、20g糖小朵和5g酵母，攪拌均勻

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4、覆上保鮮膜放在溫暖處發酵，我發酵了4小時

怎樣在家做米發糕又軟又好吃（10分鐘懶人必備菜）6

5、發酵好的米糊，用筷子攪拌掉大泡

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6、再将米糊倒入容器中

怎樣在家做米發糕又軟又好吃（10分鐘懶人必備菜）8

7、大火蒸15分鐘即可，之後取出晾涼

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8、很是松軟哦，還有米發酵了的香甜味兒

大米的營養功效

大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五髒、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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