芝士就是力量,今天教大家做出網紅款的拉絲熱狗棒
材料粘米粉,100g高筋面粉,15克白砂糖,3g鹽,4g酵母,小火腿,芝士塊,油
步驟1.将面粉,白砂糖,鹽加入粘米粉中,用溫水沖4g酵母倒入面粉裡,逐漸加入溫水至面糊很有粘性,可以粘在攪拌棒上即可
2.攪拌好的面糊,放在室溫下發酵,20到30分鐘
面糊水分過多或過少,芝士棒上都不會粘上面糊,可适量加入粘米粉或水
3.香腸底部切十字,不切斷,和芝士棒插在一起,然後裹上發酵好的面糊
4.裹好面糊的芝士棒,沾上面包糠
5.鍋燒熱油,插入筷子冒大泡即可放入芝士棒油炸
6.小火慢炸至面包糠變成金黃色即可撈出
7.擠上自己喜歡的醬
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