喝水有助于人體的新陳代謝,預防結石,排除過多的尿酸等等,特别是現在秋季幹燥,喝水可以提高呼吸道黏膜的濕潤程度,所以每天還是要喝足夠的水。
1、那每天喝多少量合适?
每天喝“八杯水”這種說法太籠統了,畢竟杯子大小不一。
根據中國營養學會膳食指南指出,女性每天推薦飲水1500ml,男性每天推薦飲用1700ml以上,當然這個可以根據實際情況适度增減的。
2、短時間内喝大量的水,可能出現“水中毒”:
最近有新聞報道,來自深圳的林女士為了憋尿做B超,空腹一次性喝了3000毫升的水。到了中午,林女士開始出現惡心嘔吐、手腳抽搐。家人以為林女士是低血糖,便喂她喝了一杯糖水。但林女士并沒有好轉,反而開始意識模糊,家人趕緊把她送往了醫院,最後診斷為“水中毒”。
所謂的“水中毒”,就是水分攝入過多,不能及時從腎髒排出,在體内潴留,引起血漿滲透壓下降和循環血量增多,繼而出現惡心、嘔吐等消化道症狀,有的甚至出現呼吸困難、氣促,還可能出現腦水腫,甚至出現生命危險。
不過臨床上比較少見,正常情況下人們也不會一次性攝入2-3L的水,所以也不必太擔心。
3、燒開後放隔夜的水,保存得當是可以喝的,多次燒開的水也可以喝。
一直有流傳說隔夜水不要喝,但有網友提出一個疑問:早晨燒開的水到晚上可以喝,而晚上燒開的水到次日早晨就不能喝了?
有研究表明,燒開後的水放置的越久,亞硝酸鹽的含量會有所增加,但是放了一個晚上的水,其亞硝酸鹽的含量遠遠少于《國标生活飲用水衛生标準(GB 5749-2006)》的1mg/L的标準。
▼研究數據
▼國家标準
所以按照這個研究結果來看,沒有受到污染的開水,隔夜後也是可以喝的。
而對于反複燒開的水做的研究表明,亞硝酸鹽的含量會因煮沸的次數而有所增加,但增加的量依然低于飲用水國家标準,所以也是可以喝的。
當然,根據這些研究,亞硝酸鹽的含量都會增加,那還是盡量不要喝隔夜水,也不要将開水反複煮沸來喝。
4、喝水其實不能解辣,但喝冰牛奶、豆奶可以緩解。
讓人感覺到辣的物質主要是辣椒素,辣椒素不溶于水,但可以被牛奶中的酪蛋白包裹帶走,乳脂也可以溶解少量辣椒素,至于冰的就是讓你的嘴巴更舒服一些。
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