用可樂做一道孩子更愛的口味，可樂鹌鹑蛋。做好的鹌鹑蛋紅亮微甜，外皮焦酥湯汁濃郁，帶着可樂的香味，可以作為孩子的營養餐，給孩子帶來不一樣的新鮮感覺。
By 吳媽廚房
1、鍋内加入适量清水，加1小勺鹽，把鹌鹑蛋放入中小火開始煮至鹌鹑蛋熟即可，放入準備好的涼水中浸泡冷卻。
2、把冷卻好的鹌鹑蛋依次剝去外殼。
3、處理好所有食材。調料汁，1勺蚝油和1小勺老抽（約2ml）調勻。
4、準備平底鍋一個燒熱放入食用油，鹌鹑蛋下鍋煎至虎皮狀。
5、倒入準備好的調料1勺蚝油和1小勺老抽，翻炒一下，倒入可口可樂翻炒上色入味。
6、大火收汁後撒上白芝麻和香蔥即可出鍋。
7、這道超級好吃的神仙美食可樂鹌鹑蛋上桌。
8、一口一個，好吃的停不下來…
1）煮鹌鹑蛋時加入少許鹽和煮熟後放入涼水冷卻，可以使鹌鹑蛋殼容易剝落。 2）可口可樂的量一般和鹌鹑蛋水平，可口可樂本來就有甜味所以煮時别畫蛇添足啦，再說糖吃太多不利健康。
1.治療疾病：鹌鹑蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用。
2.健腦：鹌鹑蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經活動不可缺少的營養物質，具有健腦的作用。
3.預防過敏：吃鹌鹑蛋能預防因吃魚蝦發生的皮膚過敏、風濕疹、嘔吐以及藥物性過敏症。
4.緩解失眠：常食有緩解失眠、神經衰弱、多夢等症狀。
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