炭火豬肉串的腌制方法?用料:豬肉300g、澱粉适量、水一小勺、辣椒面适量、芝麻适量、孜然适量,下面我們就來說一說關于炭火豬肉串的腌制方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
用料:
豬肉300g、澱粉适量、水一小勺、辣椒面适量、芝麻适量、孜然适量。
做法:
(1)豬肉切小塊用清水洗淨備用。
(2)根據肉的多少,适量少放一點澱粉,放一小勺的水,和肉放在一起抓勻,這樣可以讓肉烤出來之後不硬。
(3)放入孜然、辣椒面、芝麻、鹽拌勻,腌半小時左右。
(4)放入料酒、醬油、少許鹽、孜然粉和生姜粉,拌勻。
(5)用竹簽串好,烤盤鋪上錫紙,擺好備用。
(6)完成。
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