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廣式火腿五仁月餅的做法

生活 更新时间:2024-07-22 14:17:55

廣式火腿五仁月餅的做法?幹果類烤熟,切丁,糖冬瓜和糖桔也切丁,火腿蒸熟切丁,全部混合起來,捏成團備用,下面我們就來說一說關于廣式火腿五仁月餅的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

廣式火腿五仁月餅的做法(廣式火腿五仁月餅簡單制作)1

廣式火腿五仁月餅的做法

幹果類烤熟,切丁,糖冬瓜和糖桔也切丁,火腿蒸熟切丁,全部混合起來,捏成團備用。

月餅皮材料全部混合。

有點粘手,松弛3-4小時。

分成小份15克/個,放在手掌心,五仁餡放在上面。

包好後整成橢圓,拍上粉,放入月餅模(月餅模也要提前沾粉)。

輕壓在烤盤上,噴上水,中上層210度10分鐘使花紋固定,取出刷蛋液,再210度中下層10分鐘,取出放涼,2-3天回油後食用最佳。

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