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食物語小雞炖蘑菇

生活 更新时间:2024-11-28 11:40:33

食物語小雞炖蘑菇(熱氣騰騰過新年)1

小雞炖蘑菇怎麼做,東北人才有發言權。雞年第一道菜,我們邀請黑龍江帥哥Woody,來做一份地道的小雞炖蘑菇,看看簡單的土雞、粉條和榛蘑,是如何變成東北炖菜第一名。

By 美食台 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 土雞 1隻
  • 幹榛蘑 100g
  • 粉條 50g
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 白砂糖 20g
  • 蔥段 适量
  • 蒜 4瓣
  • 八角 4顆
  • 幹辣椒 适量

做法步驟

食物語小雞炖蘑菇(熱氣騰騰過新年)2

1、幹榛蘑用清水浸泡30分鐘

食物語小雞炖蘑菇(熱氣騰騰過新年)3

2、洗淨的土雞切塊,焯水瀝幹

食物語小雞炖蘑菇(熱氣騰騰過新年)4

3、熱鍋起油,炒香蔥段,加入幹辣椒、蒜瓣、八角、白砂糖和雞塊,倒生抽、料酒

食物語小雞炖蘑菇(熱氣騰騰過新年)5

4、倒入沸水,煮沸後放入榛蘑,調小火焖煮30分鐘

食物語小雞炖蘑菇(熱氣騰騰過新年)6

5、放入燙過的粉條,焖煮15分鐘

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