小雞炖蘑菇怎麼做,東北人才有發言權。雞年第一道菜,我們邀請黑龍江帥哥Woody,來做一份地道的小雞炖蘑菇,看看簡單的土雞、粉條和榛蘑,是如何變成東北炖菜第一名。
By 美食台 【豆果美食官方認證達人】
1、幹榛蘑用清水浸泡30分鐘
2、洗淨的土雞切塊,焯水瀝幹
3、熱鍋起油,炒香蔥段,加入幹辣椒、蒜瓣、八角、白砂糖和雞塊,倒生抽、料酒
4、倒入沸水,煮沸後放入榛蘑,調小火焖煮30分鐘
5、放入燙過的粉條,焖煮15分鐘
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