冬季吃羊肉的正确打開方式?吃羊肉的好處據《本草綱目》記載,羊肉能補體虛,祛寒冷,溫補氣血;益腎氣,補形衰,開胃健力;補益産婦,通乳治帶,助元陽,益精血主治腎虛腰疼,陽痿精衰,形瘦怕冷,病後虛寒,産婦産後大虛或腹痛,産後出血,産後無乳或帶下羊肉淳濃溫厚,暖肝脾而助生長,緩迫急而止疼痛,大補溫氣之劑也,接下來我們就來聊聊關于冬季吃羊肉的正确打開方式?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
吃羊肉的好處
據《本草綱目》記載,羊肉能補體虛,祛寒冷,溫補氣血;益腎氣,補形衰,開胃健力;補益産婦,通乳治帶,助元陽,益精血。主治腎虛腰疼,陽痿精衰,形瘦怕冷,病後虛寒,産婦産後大虛或腹痛,産後出血,産後無乳或帶下。羊肉淳濃溫厚,暖肝脾而助生長,緩迫急而止疼痛,大補溫氣之劑也。
羊肉曆來是民間冬季進補的重要食材之一。當體内有虛有寒時,不妨來一頓羊肉湯補一下。
吃羊肉的禁忌
羊肉并不是人人皆宜
羊肉雖是冬季良好的補益之品,但也有其适應證。患慢性病尤其是患肝病者不适合吃羊肉;口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙龈腫痛者表現為熱證者不适合食用;腹瀉者不适合食用;服中藥者,若方中有半夏、石菖蒲等不适合羊肉。另外,高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃羊肉,否則容易引起頭暈。
吃羊肉時忌喝茶
因為羊肉中含有豐富的蛋白質,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉後馬上飲茶,容易引發便秘。
不與西瓜等寒涼食物同食
吃羊肉不僅不能喝茶,也不可以吃西瓜,在冬季或許吃西瓜的頻率比較低,但是在夏季的時候一定要注意了。王清賢認為,吃羊肉後再吃西瓜,這樣會傷“正氣”,人體健康情況下,正氣足,才能發揮着保護機體建康的作用。當人體的正氣虛時,六淫邪氣入侵,人就會容易生病,當一個人的正氣旺盛,就會與緻病邪氣相抗拒,就不會生病。同時因為羊肉性屬大熱,而西瓜性寒,屬生冷食物,冷熱積聚,不宜維護“正氣盛”。
忌吃南瓜等辛溫燥熱之品
南瓜性屬溫熱,和羊肉同屬于溫熱的食物,所以不可以一起吃,同樣的道理,在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香、醋等辛溫燥熱的調味品,以防上火。
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