大家好這裡是小慧今天說美食，秋天是孩子長高的好季節，飲食方面要注意，建議常給孩子吃八道家常菜，可以更好的促進孩子長高個，小慧将菜譜做法，給大家詳細地整理到了下方，家長建議收藏起來，學會了按照步驟給孩子試着做一下吧！

一‬、時‬蔬蝦仁‬

1、準備‬食材：基圍蝦‬、豌豆‬、胡蘿蔔‬、玉米粒‬、蒜瓣‬、食鹽‬、胡椒粉

2、時‬蔬蝦仁的‬做法：

（1）基圍蝦去頭去殼挑去蝦線洗淨，豌豆粒洗淨，胡蘿蔔洗淨去皮切丁，蒜瓣切末。

（2）焯水‬：鍋中倒入适量的清水煮沸，下入豌豆粒、胡蘿蔔丁、玉米粒焯水片刻撈出，瀝幹水分盛入盤中備用。

（3）鍋中倒入适量的油，油熱後爆香蒜末，下入蝦仁翻炒至變色。

（4）下入‬食材‬：再加入豌豆粒、胡蘿蔔丁、玉米粒翻炒片刻。

（5）配料‬：再加入适量的食鹽和胡椒粉調味，大火翻炒均勻至食材入味。

（6）關火出鍋，裝入盤中即可開吃了，做法簡單營養又健康，孩子喜歡吃！

二‬、蚝油‬生菜‬

1、準備‬食材：生菜‬、蒜瓣‬、水澱粉‬、蚝油‬、生抽‬、食鹽‬、雞精‬

2、蚝油‬生菜的做法：

（1）生菜摘洗幹淨，蒜瓣剝皮切成末備用。

（2）焯水‬：鍋中倒入适量的清水煮沸，下入生菜，加入适量的食鹽，焯水片刻，撈出瀝幹水分，擺入盤中備用。

（3）調料汁：碗中倒入‬适量的蚝油‬、生抽‬、食鹽‬、雞精‬，水澱粉‬拌勻‬。

（4）鍋中倒入适量的油，油熱後爆香蒜末，倒入調好的料汁煮至湯汁濃稠。

（5）關火出鍋，将料汁淋入生菜上就可以開吃了，做法簡單好吃又下飯，孩子愛吃！

三‬、青椒‬土豆‬炒‬火腿‬

1、準備‬食材：土豆‬、青椒‬、純肉腸‬、蒜瓣‬、生抽‬、蚝油‬、食鹽‬、雞精‬、白砂糖‬

2、青椒土豆‬炒‬火腿‬的做法：

（1）土豆洗淨去皮切片，青椒洗淨去皮切塊，純肉腸斜切片，蒜瓣剝皮切末備用。

（2）焯水‬：鍋中倒入适量的清水煮沸，下入切好的土豆片，加入少許食鹽，焯水片刻撈出，瀝幹水分盛入盤中備用。

（3）鍋中倒入适量的油，油熱後爆香蒜末，依次下入青椒、土豆、肉腸翻炒片刻。

（4）配料‬：再加入适量的生抽、蚝油、食鹽、雞精、白砂糖調味大火翻炒均勻。

（5）至食材入味，關火出鍋裝盤即可開吃了，色香味美好吃又下飯，全家都愛吃！

四‬、青椒胡蘿蔔‬炒豆腐‬

1、準備‬食材：青紅椒‬、胡蘿蔔‬、豆腐‬、生抽‬、食鹽‬、雞精‬、蚝油‬、蒜瓣‬

2、青椒‬胡蘿蔔‬炒豆腐‬的做法：

（1）青紅椒洗淨去蒂切塊，胡蘿蔔洗淨去皮切片，豆腐切塊，蒜瓣剝皮切末備用。

（2）調料汁‬：碗中倒入‬适量的生抽‬、蚝油‬、食鹽‬、雞精‬、澱粉‬攪拌均勻‬備用‬。

（3）鍋中倒入适量的油，油熱後爆香蒜末，依次下入胡蘿蔔、青紅椒、豆腐翻炒。

（4）再倒入調好的料汁，大火翻炒均勻至食材入味，關火出鍋裝盤即可，做法簡單營養又美味，大人小孩都喜歡吃！

五‬、西紅柿‬炒蛋‬

1、準備‬食材：西紅柿‬、雞蛋‬、小蔥‬、食鹽‬、白砂糖‬

2、西紅柿‬炒蛋的‬做法：

（1）西紅柿洗淨切小塊，小蔥切蔥花備用。

（2）雞蛋液‬：碗中打入兩枚雞蛋，加入少許鹽，用筷子充分攪勻均勻備用。

（3）鍋中倒入适量的油，油熱後倒入攪拌好的雞蛋液，滑散炒熟盛入盤中備用。

（4）鍋底留油爆香蒜末，下入切好的西紅柿翻炒變軟，再倒入炒熟的雞蛋一起翻炒。

（5）配料‬：再加入适量的食鹽和白砂糖調味，大火翻炒均勻即可。

（6）關火出鍋盛入盤中，再撒上适量的小蔥點綴一下就可以開吃了，做法簡單，配上大米飯吃更下飯，老少皆宜！

六‬、醬汁‬香菇‬

1、準備‬食材：香菇‬、蒜瓣‬、小蔥‬、白砂糖‬、生抽‬、蚝油‬、食鹽‬

2、醬汁‬香菇‬的‬做法：

（1）香菇洗淨表面改花刀，蒜瓣剝皮切成末，小蔥剝皮切成蔥花備用。

（2）鍋中倒入适量的清水煮沸，下入改好花刀的香菇，焯水片刻撈出瀝幹水分備用。

（3）起鍋燒油，油熱後爆香蒜末，下入香菇，倒入生抽、蚝油、食鹽、白砂糖調味。

（4）小火焖煮湯汁濃稠，關火出鍋擺入盤中，再撒上少許蔥花點綴即可開吃了，做法簡單營養美味，好吃又下飯，老少皆宜！

七‬、秋葵‬炒肉‬

1、準備‬食材：秋葵‬、裡脊肉‬、食鹽‬、蒜瓣‬、小米辣‬、生抽‬、雞精‬、白砂糖‬、蚝油‬

2、秋葵‬炒肉的‬做法：

（1）秋葵洗淨切塊，裡脊肉洗淨切片，蒜瓣剝皮切末，小米辣切圈備用。

（2）焯水‬：鍋中倒入适量的清水煮沸，下入切好的秋葵，加入少許食鹽，焯水片刻，撈出來，瀝幹水分，盛入盤中備用。

（3）鍋中倒入适量的油，油熱後爆香蒜末，下入肉片翻炒至變色。

（4）配料‬：再加入适量的生抽、雞精、蚝油、白砂糖調味，大火翻炒均勻。

（5）關火出鍋盛入盤中即可，色香味俱全，好吃又下飯，孩子喜歡吃！

八‬、木須雞蛋‬

1、準備‬食材：黑木耳‬、雞蛋‬、黃瓜‬、胡蘿蔔‬、小蔥‬、蒜瓣‬、生抽‬、蚝油‬、食鹽‬、雞精‬

2、木‬須‬雞蛋的‬做法：

（1）黑木耳洗淨泡發，黃瓜洗淨切片，胡蘿蔔洗淨去皮切片，小蔥切蔥花，蒜瓣剝皮切末，碗中打入兩枚雞蛋，加入少許鹽攪散。

（2）鍋中倒入适量的油，油熱後倒入雞蛋液，小火滑散炒熟，盛入盤中備用。

（3）鍋中熱油爆香蔥花蒜末，依次下入胡蘿蔔，黃瓜、木耳翻炒片刻。

（4）配料‬：再加入炒熟的雞蛋翻炒，加入适量的生抽、蚝油、食鹽、雞精調味。

（5）大火翻炒均勻，關火出鍋裝盤即可開吃了，做法簡單營養美味，孩子愛吃！

以上小慧分享圖的八道菜，做法你們有沒有學會呢，學會了在家試着做一下吧！

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