簡單的做巧克力熔岩蛋糕-tft每日頭條

簡單的做巧克力熔岩蛋糕

生活更新时间:2024-08-24 10:12:41

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熔岩巧克力蛋糕（法語：fondant au chocolat，意為“融化的巧克力”），又俗稱“心太軟”。是一道很有特色的法式甜品。在脆硬的外殼下面，包裹着流心的内餡。其實熔岩蛋糕是可以直接食用的，但是更多的人會願意用剛出爐的蛋糕搭配冰淇淋，冷熱交替中體味不一樣的感覺。

熔岩巧克力蛋糕出自當今米其林十大廚神之一的法國人米修布拉斯之手。米修于1999年被封為米其林三星，而熔岩巧克力蛋糕是他在1981年獨創的作品。自上世紀90年代起興起于紐約市各家餐館，迄今已發展出許多口味變化，例如加入水果、威士忌等酒精飲料。

傳統的熔岩巧克力蛋糕需要特定的模具，保證外形的美觀和流心的完整。老徐教給大家一個簡單又實用的做法，随便什麼模具在家都可以輕松完成，這就分享給大家

簡單的做巧克力熔岩蛋糕（在家做簡易版的）1

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吃前記得撒些糖粉哦，既好看又好吃

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