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白菜粉絲湯的做法

生活 更新时间:2024-11-20 17:25:12

白菜粉絲湯的做法(酸菜粉絲湯)1

By 回哥肉鍋鍋

用料

  • 酸菜 30g
  • 粉絲 50g
  • 小米辣 1顆
  • 大蒜 2瓣
  • 生姜 适量
  • 鹽 适量
  • 蔥花 适量

做法步驟

白菜粉絲湯的做法(酸菜粉絲湯)2

1、酸菜切絲,小米辣橫着切成小片(用泡好的野山椒味道會更好,博主家有做好的四川泡菜,所以直接用了泡好的小米辣)

白菜粉絲湯的做法(酸菜粉絲湯)3

2、熱鍋起油,油溫一定要高,燒到冒煙的時候放入酸菜,大火猛炒一分鐘,炒到酸菜有點變幹的時候加水

白菜粉絲湯的做法(酸菜粉絲湯)4

3、粉絲提前泡好,待水開的時候放入粉絲,蒜片,生姜絲,大火煮兩分鐘

白菜粉絲湯的做法(酸菜粉絲湯)5

4、起鍋的時候加鹽,酸菜裡有一定的鹽分,所以加鹽的時候應注意少放。

白菜粉絲湯的做法(酸菜粉絲湯)6

5、盛入碗中,再放入蔥花,味素。完美!

小貼士

炒酸菜的時候油溫要高,湯好不好喝就看炒酸菜的功夫了。

酸菜的營養功效

預防便秘及腸炎;降低血膽固醇含量;降低肝脂肪濃度,有保持胃腸道正常生理功能之功效。

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