琳味美食歡樂多、客棧與你有歡樂、

店小二用簡單的食材，也能做好一頓下飯菜、

現在已經徹底的進入了三伏天，從早到晚都被炎熱的天氣籠罩着，讓人喘不過氣，炎炎夏日唯有美食不可辜負，如果能在晚上吃上一口鮮美的烤魚一天的勞累也是值得的，但是出去吃，價格比較昂貴，自己做吧又擔心麻煩，而且溫度實在太高了，做一次下來絕對汗流浃背。

今天就為大家推薦一道味道可口而且做法簡單的家庭版烤魚。現在一般出去吃一次烤魚，基本都要三百多塊，和三五好友相約下班之後吃吃喝喝，再來點冷飲想想都讓人口水直流，但這個價格怕是一天的工作都白幹了，我的表哥是一名廚師聽說我對烤魚情有獨鐘，所以就告訴我一種家常的制作烤魚的方法，做法簡單但是味道濃郁。

貴州的魚肉很緊，味道鮮美，重要的是貴州的魚刺會少一些，容易吃。"魚肉營養豐富，脂肪含量低，不用擔心體重增加的問題，貴州魚的價格相對便宜，在市場上我家這邊，隻需10元一斤，質量好，價格低，烤魚辛辣清香，喜歡烤魚朋友，今天一定不能錯過分享。我推薦淡水魚，因為淡水魚的肉質量不應該分散，所以它更适合烤魚。我相信你等不及了，接下來我将向你介紹烤魚的具體做法。

秘密烤魚

[配料]：1貴州魚、半洋蔥、20克火鍋底、2湯匙皮仙豆醬、3刺、2芹菜、1大蒜、1姜、幹辣椒、10克紅綠椒、20克火鍋、2湯匙壁仙醬、2湯匙鹽、1湯匙葡萄酒、1湯匙蚝醬、2湯匙雞精、1湯匙胡椒粉、20克糖、2湯匙鹽、1湯匙葡萄酒、1湯匙雞精、1湯匙胡椒、20克糖、2湯匙鹽、1湯匙葡萄酒、1湯匙雞精、1湯匙胡椒、20克糖、2湯匙鹽、1湯匙葡萄酒、1湯匙雞精、1湯匙胡椒、20克糖、2湯匙鹽。

[生産步驟]：

1.把買來的魚清洗幹淨，加鹽和少量的烹饪酒，腌半個小時。

2.邊菜切好，備用。我準備了土豆、魔芋、黃瓜、蓮藕片、生菜。

3.把洋蔥、芹菜和辣椒的刀換一換，放在碗裡。

4.在烤盤上鋪上一層錫箔，先放洋蔥，然後将腌魚撒在洋蔥上。在魚的内外均勻塗上一層鹽和胡椒，用油擦魚表面，使魚的外皮上下烤半小時。

5.把所有的油炸材料放在碗裡準備好。

6将少許油倒入鍋内，炒出多香，炒出調料調味，再加入炒豆醬和火鍋底料，炒慢炒紅油，全過程用小火炒，防止炒糊。

7.加入準備好的配菜，加入适量的鹽、13種口味、雞精、牡蛎醬和糖進行調味和炒。

8.油炸的邊菜均勻地撒在烤魚的上面，把火調到240度，保持溫度不變，烤10分鐘左右。

9.烤魚表面撒上幹辣椒、胡椒和洋蔥，然後澆上熱油。這種美味的烤魚就是這樣做的。

[店小二烹饪技巧]

1.盡量選擇能吸收湯的配菜，使其味道濃烈。

2.烤箱的溫度随魚的大小而變化。

3.魚腌制時間越長，味道越濃，所以你可以提前一天晚上将其腌制。

關注店小二、總有一款你喜歡的菜等着你、[圖片源于網絡】

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