雲南麗江有什麼特産?琵琶肉 琵琶肉為中甸藏區一種用傳統腌制方法制作而成的肉品琵琶肉肉色透明,色鮮味香,風味獨特,是迪慶藏族、彜族等待客及家用的上等佳肴 ,我來為大家科普一下關于雲南麗江有什麼特産?以下内容希望對你有幫助!
琵琶肉。
琵琶肉為中甸藏區一種用傳統腌制方法制作而成的肉品。琵琶肉肉色透明,色鮮味香,風味獨特,是迪慶藏族、彜族等待客及家用的上等佳肴。
雞豆涼粉。
雞豆是麗江特有的一種豆類,産于麗江壩,屬黃豆料,因其形狀像雞頭部位的眼睛,用雞豆做成的涼粉稱作雞豆涼粉。
米灌腸。
米灌腸是麗江特有的一種風味食品,由豬血、米飯及各種香料,按照一定的配比拌在一塊,灌入加工過的豬腸子而制成的米飯腸。食用時切成圓片,或用熱油煎炸,或用蒸鍋蒸熱。米灌腸色澤古樸油亮,香味濃郁,營養價值高,是補血,補氣之佳品。
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