蝦爬子餡兒餃子怎麼做?主要材料:肉餡、新鮮鮮蝦、苋菜,我來為大家科普一下關于蝦爬子餡兒餃子怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
主要材料:肉餡、新鮮鮮蝦、苋菜。
調料:蔥、生姜沫适當。
調味品:米酒、生抽醬油、鹽、白胡椒粉、五香粉、雞精、芝麻油随自身口感交互。
蝦削皮,取蝦線。
鮮蝦切切丁和生豬肉一起放盆裡,放進蔥、生姜沫。(放一個雞蛋更嫩滑)拌入米酒、生抽醬油及自身喜愛的調味料,添加小量大骨頭湯或水均可,用筷子用勁往一個方位攪,把肉陷攪拌成濃稠狀就可以。
苋菜清洗晾曬水分。
放進切完的苋菜,苋菜上應先伴點油,再把肉和苋菜翻拌,餡就和好啦。
用家用絞肉機把紅蘿蔔和小白菜絞碎,把水擠出。
适當小麥面粉天賦加點鹽合成面糊。
醒一小會,提前準備包餡。
苋菜切一小塊預留。
提前準備雞蛋清一個。
将原材料混和調為餡預留。
小麥面粉搞成一小塊。
擀成環形放入餡包上就可以。
在鍋中燒開水,将包裹的水餃放進鍋中煮,大概煮15分鐘上下就可以起鍋食用了。
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