米糖酥是一種著名的小吃,香甜可口,甜而不膩,滿口留香。滿滿的堅果仁,淳樸又純粹的香配上麥芽糖的甜,微微還有小米花的清香,深受人們的喜愛。
米糖酥以優質糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、饴糖等為原料。先要将糯米蒸熟,晾幹使它成原米粒狀,在鍋内炒制;再用白糖和水熬成糖漿,将制好的米倒入糖漿内,加上堅果,在鍋内拌勻後,倒于模具中,捏成方塊放涼。用刀切成小塊,即可食用。
米糖酥用料便宜,價格不貴,也很管飽,是充饑的好選擇。同時具有形式精巧、物美價廉、攜帶方便等優點,可作茶點、野餐、饋贈親友的佳品。茶餘飯後,不妨來上兩個......(來源:威海臨港經濟技術開發區黨政辦公室)
值班總編:張軍濤
複審:顔燕軍
編輯:梁美娜
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