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最好喝的泸州老窖

生活 更新时间:2025-01-15 17:48:51

說起四川泸州,大多數人都會想到泸州老窖。其實,泸州并不止泸州老窖一款酒,隻不過它是最出名的一個。

最好喝的泸州老窖(據說在四川泸州)1

泸州的美酒數不勝數,因為它是四川産量最大、影響力最高的白酒産地之一,被譽為中國酒城,也是唯一的酒城,不僅擁有悠久的釀酒曆史,還擁有獨一無二的釀酒環境

它處于神奇的北緯28°線上,在這條緯線上的,全是世界名酒,孕育出無數佳釀。泸州市有三十年以上窖齡的窖池14614口年産酒總量超過800萬噸

最好喝的泸州老窖(據說在四川泸州)2

少為人知的是,在當地人們很少喝泸州老窖,原因有3個:

1.泸州老窖的酒普遍比較貴,不是每個人都能當口糧酒來喝。

2.當地好酒太多,選擇也多,随便一拎都是幾十年的老酒廠,釀出的酒便宜又好喝,不用接受大品牌的溢價。

最好喝的泸州老窖(據說在四川泸州)3

3.泸州古蔺縣與茅台鎮交界,有無數的優質醬酒可以選擇,人們可以直接去茅台鎮買散酒,也不會考慮貴價的泸州老窖。

那麼,會喝的泸州人都喝哪些酒呢?以下4款,是他們最喜歡的老酒,不光有本地的,也有貴州的,一起來看看:

1.玉蟬大曲

傲霜有秋菊,名酒屬玉蟬。”玉蟬在當地是曆史悠久的老酒廠,也是泸州三大原酒生産企業之一。

最好喝的泸州老窖(據說在四川泸州)4

它擁有窖池1000多口,其中300年窖池6口,百年窖池398口,是文物窖池和非物質文化遺産“雙保護”單位,實力在全國都不容小觑。

當地人喝得最多的低端口糧酒就是玉蟬,因為它很實惠,入口是典型的川酒濃香窖香口感清爽,回味甜淨

最好喝的泸州老窖(據說在四川泸州)5

2.三溪大曲

産自泸州的三溪酒廠——排在泸州老窖和玉蟬之後的泸州第三大酒廠。擁有百餘年都不間斷釀酒的老窖池群,是四川省第八批文物保護單位

最好喝的泸州老窖(據說在四川泸州)6

它是典型的四川濃香型白酒,與泸州老窖一樣,采取的是單糧濃香工藝,與泸州老窖的風格也很像,雖然價格低,但酒質并不亞于泸州老窖特曲

入口窖香濃郁,醇甜的後味壓過了苦味,滋味很是豐富,收口很快。

3.木台厚道

産自與四川緊鄰的貴州,酒廠就在赤水河畔的茅台鎮,它也是一款低調的醬酒,出了川貴地區就很少有人知道。

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它是真正的大曲坤沙醬酒,由茅台八仙之一的馮小甯大師親自操刀釀造,馮老是茅台老廠長李興發的嫡傳女弟子,在醬酒上的造詣很深。

采用傳統“12987”醬酒工藝釀造,不僅釀造時間需要一年,基酒還需要進行5年以上的窖藏,得天獨厚的環境使酒靜靜陳化,曆久彌香

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酒體微黃,酒花串串,入口醬香濃郁,醇和不辣,酯感很強,咽下後感覺十分愉悅!泸州離茅台鎮近,所以當地喝這款酒很多,可惜的是很多外地人都不知道有這麼一款便宜好喝的醬酒

4.自然香竹韻

屬于川酒集團出産的自然香品牌白酒。川酒集團可能大家不是很熟悉,但說起全興大曲和叙府大曲都知道,這兩款就是它旗下的。

最好喝的泸州老窖(據說在四川泸州)9

這款自然香竹韻與大部分泸州白酒一樣,有着濃郁的窖香,陳香糧香舒适,綿甜醇厚,尾淨爽口,在泸州地區是很受歡迎的,隻不過太低調了,外地人都沒聽說過。

除了以上4款品牌酒,當地還有數不清的散酒,酒質都還過得去,感興趣的酒友們可以去當地旅遊品嘗!

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