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單叢茶和單枞茶有區别嗎

生活 更新时间:2025-02-05 16:59:22

本款茶綜合評分8.8分,茶語網綜合評分排名192名,烏龍類排名38名。

這是一款個性非常突出、瑕不掩瑜的特殊單叢。

香氣表現突出,特殊的辛銳香料氣息、花香、蜜香、果香接連出現,濃郁而持久;茶湯滋味尚濃,甜苦共存,清涼氣明顯。

單叢茶和單枞茶有區别嗎(茶葉榜肉桂單叢)1

基本信息

品牌:千瑤

茶類:烏龍茶

産區: 廣東

生産年份:2015年

沖泡準備

茶樣:7g

茶具:蓋碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶荷、茶針、茶盤、茶匙、茶巾

沖泡審評

第1泡:時間5s,沸水沖泡

湯色淺橙紅,明亮;比較高的焙火香氣,特殊的辛銳香氣,蜜香、花香混合;茶湯入口爽滑,甜度高,有微苦微澀。

第2泡:時間10s,沸水沖泡

湯色橙紅,較明亮,特殊的辛銳香氣、蜜香更濃,茶湯滋味較濃,入口甜度高,有苦、微澀,苦澀能很快化開,有回甘生津,留香滿口,口腔有清涼感。

第3泡:時間20s,沸水沖泡

茶湯深橙紅,比較明亮。辛銳香氣、濃郁蜜香融合得更加協調;茶湯滋味濃爽順暢,苦、甜均重,澀低;苦澀均化開快,有生津回甘,這一泡開始滿口泛清涼,飲後稍停片刻,口腔開始有很濃的果香彌漫。

第5泡:時間40s,沸水沖泡

茶湯淺橙紅,辛香、蜜香減弱,山野花香逐漸明顯;茶湯明顯轉淡薄,甜度低,苦明顯,回甘生津持續,口腔内果香、清涼感持續;杯底帶濃郁蜜糖香。

第7泡:時間60s,沸水沖泡

茶湯淺橙黃,有明顯苦底,出水味。

單叢茶和單枞茶有區别嗎(茶葉榜肉桂單叢)2

葉底審評

色澤油綠帶明顯紅梗紅邊,柔軟勻整。

單叢茶和單枞茶有區别嗎(茶葉榜肉桂單叢)3

茶語審評

幹茶較為緊緻細長,色澤深烏褐色,條索完整,幹茶聞起來火香。

茶湯橙紅為主,比較明亮。辛銳香氣、濃郁蜜香、花香、果香依次出現,口腔留香持久;茶湯滋味較濃,甜苦并重,澀輕,苦化開較快,回甘生津均持久。

葉底色澤油綠帶明顯紅梗紅邊,柔軟勻整。

茶語評分:8.7

單叢茶和單枞茶有區别嗎(茶葉榜肉桂單叢)4

專家審評

外形條索較緊結、壯實、寶色,湯色橙黃較明亮,香氣中的花香明顯,無明顯缺點。

總體上來說這款茶的内質和外形都不錯,并且比較協調,品質特征明顯。

本期專家:金壽珍

專家評分:8.9

烏龍茶類綜合評分Top5

Top1. [孝文家茶]牛肉,9.4分。

Top2. [王德傳]凍頂烏龍,9.3分。

Top3. [八馬]賽珍珠5800,9.3分。

Top4. [台灣茶業公司]東方美人,9.3分。

Top5. [台灣茶業公司]杉林溪烏龍,9.2分。

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