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泡功夫茶的正确步驟

生活更新时间:2024-09-30 14:10:22

1、沸水溫壺

将純淨水燒至沸騰，徐徐倒入紫砂壺中，注意冬天時要用溫水先沖泡紫砂壺，避免溫差過大引起的壺裂。燙壺後将茶漏、茶杯、茶寵統統用沸水燙一次。

泡功夫茶的正确步驟（泡功夫茶的六個步驟）1

2、加入茶餅

将普洱茶餅用茶刀分成均勻的小塊，取2-3塊加入燙好的茶壺，注意不要放太多，否則會出現泡不開或者太濃不适飲用的問題出現。

3、頭茶洗茶

泡功夫茶的第一道茶水是不能飲用的，比如普洱，陳年普洱中會有一些灰塵、紙屑等雜質，因此需要進行洗茶。将已加入茶餅的紫砂壺注入沸水，蓋好壺蓋，端起慢慢順時針搖晃，10-15秒後由茶漏過濾倒入公道杯。

泡功夫茶的正确步驟（泡功夫茶的六個步驟）2

4、養護茶寵

喜愛喝功夫茶的朋友都會選擇幾隻美觀的茶寵來增添喝茶的情趣，将公道杯中洗茶的茶水緩緩淋在紫砂壺和茶寵身上，喂養茶寵，溫和茶壺。

5、首道聞香

将首道茶水倒入聞香杯，捧杯聞香。普洱茶的茶香味會讓你完全放松，如臨仙境。

6、泡茶品茶

以上五道工序都完成後，就可以開始品茶了。将沸水倒入紫砂壺，加蓋泡制20秒，倒出後即可品嘗第一道普洱茶，第一道喝完後，以後每道逐漸加長泡制的時間，一般飲用8-9次後換茶餅，繼續泡制。

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