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納西族的風俗

民俗更新时间:2024-11-20 23:18:50

納西族的風俗?日常禮儀，納西族熱情好客，每當獵獲歸來，凡路遇的行人都可分得一份獵物貴客臨門，主人要做六樣或八樣菜進行款待忌諱有：騎馬到寨前必須下馬，也不能把馬拴在祭天堂的地方；不能登踏三腳架，也不能翻弄竈裡的灰；祭天堂、祖先、戰神時、忌外人觀看忌在門檻上坐和用刀斧在門檻上砍東西有的地方還忌在家裡唱山歌；不許殺耕牛、馱馬和報曉的雄雞；忌食狗肉，接下來我們就來聊聊關于納西族的風俗?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

納西族的風俗

日常禮儀，納西族熱情好客，每當獵獲歸來，凡路遇的行人都可分得一份獵物。貴客臨門，主人要做六樣或八樣菜進行款待。忌諱有：騎馬到寨前必須下馬，也不能把馬拴在祭天堂的地方；不能登踏三腳架，也不能翻弄竈裡的灰；祭天堂、祖先、戰神時、忌外人觀看。忌在門檻上坐和用刀斧在門檻上砍東西。有的地方還忌在家裡唱山歌；不許殺耕牛、馱馬和報曉的雄雞；忌食狗肉。

飲食，納西族一日三餐。早餐一般吃饅頭或水焖粑粑，中餐和晚餐較為豐富，一般都有一兩樣炒菜和鹹菜、湯等，特别喜食當也回族的牛肉湯鍋和幹巴。不論平壩或山區，蔬菜品種較多，四時應市，山區廣種洋芋、蔓菁和瓜豆，并以當地的土特産做成各種風味名菜。如：清蒸蟲草鴨、貝母雞、天麻雞等。其中納西族傳統名菜“釀松茸”是用松茸菌帽，釀入肉泥，蒸熟後做為祭祀、特别是祭祖的一道專用菜肴。肉食以豬肉為主，大部分豬肉都做成腌肉，尤以麗江和永甯的琵琶豬最為有名，可以保存數年至十餘年不變質。外出勞動攜帶麥面粑粑或糌粑寺。就餐時圍桌而坐，冬天喜移至向陽地方就餐。

特色飲食，麗江粑粑：做工精細、選料考究，采用當地上等麥面，用化油、香油雞蛋揉成面筋，再行破酥、夾餡，之後文火油炸，烤烙成外酥内泡、色香味俱佳的餅點。

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