韓國人講究滋補,普遍吃肉較少,但是韓國人的體格還是很好,這從韓國足球運動員的表現就能看出來。這是為什麼呢?
原來,韓國人重視滋補,他們是吃着人參長大的。吃人參可以克服吃肉少而出現的營養不夠的問題。
人參制品種類很多
韓國盛産高麗參,高麗參及其制品自然成為韓國人的最愛,是韓國人最普遍食用的健身補品。韓國高麗參的吃法很多,最普通的是白參,也就是新鮮參根,這是韓國家庭最普遍食用的,從小孩就開始吃。我曾問他們,吃多了會不會上火,他們說不會,特别是白參。不過現在野生的參已經不多了,而且特别貴,更多的是農場或農家種植的。
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