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鹵烤豬肘子

生活 更新时间:2025-02-02 12:56:08

鹵烤豬肘子?主料:1個豬肘子配料:,現在小編就來說說關于鹵烤豬肘子?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

鹵烤豬肘子(鹵烤豬肘子家常做法分享)1

鹵烤豬肘子

主料:1個豬肘子。

配料:

适量鹵水料、适量冰糖、适量姜片。

制作步驟:

(1)豬肘子去毛洗淨。

(2)取一小抓鹵水料(姜片、大蔥、冰糖)裝入茶袋中。

(3)中間切開,取出骨頭,肉厚的地方切幾刀。

(4)鍋裡加水和姜片還有花雕酒,再把肘子加入鍋中焯水。

(5)鍋裡加油加熱後加入姜片、大蔥和一湯匙甜面醬炒,加入肘子炒勻。

(6)加入花雕酒、生抽、繼續翻炒後,加入清水,再加老抽,最後加入冰糖。

(7)大火煮開轉中小火煮1個小時。

(8)準備土豆、洋蔥,黑胡椒粉、意大利混合香料。

土豆切片,洋蔥切絲加入黑胡椒粉,少許混合香料和橄榄油拌勻。

(9)一個小時後鹵好的肘子。肘子放土豆洋蔥上,再撒些混合香料,用錫紙包起來。

(10)豬肘子切片食用。

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