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鹹貨曬幹怎麼保存?

生活 更新时间:2024-08-17 15:21:46

鹹貨曬幹怎麼保存?放在陰涼通風處,避免陽光直接照射或高溫烘烤,就能達到防止脂肪氧化的目的如需放在冰箱裡,應用塑料袋包紮密封後放在冷藏室内,我來為大家科普一下關于鹹貨曬幹怎麼保存?以下内容希望對你有幫助!

鹹貨曬幹怎麼保存?(鹹貨曬幹的保存技巧)1

鹹貨曬幹怎麼保存

放在陰涼通風處,避免陽光直接照射或高溫烘烤,就能達到防止脂肪氧化的目的。如需放在冰箱裡,應用塑料袋包紮密封後放在冷藏室内。

鹹貨一般都是腌制食品,腌制食品儲存的最佳溫度為3~8℃(不宜超過10℃),如果放在冰箱的冷凍室(-6~-12℃),腌制食品中的水分就極容易凍結而凝成小冰晶,從而促進了食品内脂肪的氧化作用,大大加快了脂肪類物質氧化反應的速度,造成腌制食品質量下降,因此不可将其放置于冰箱冷凍室内。

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