秘制牛龍骨，做人有風骨；

清炖牛尾湯，英雄豪氣壯；

青蒜爆牛肚，殺敵猛如虎；

香糯牛腳蹄，沖鋒步伐疾；

水晶牛蹄筋，愛拼才會赢；

嫩爽牛肉絲，家人常相思；

老火煨牛腩，鄉親盼平安；

高湯牛肉羹，成名不忘本。

看完這首五言“絕”句，你有沒有一吃為快的沖動？

周一，我們推送了《龍門古鎮要上新，鎮長要邀請10位吃貨試吃“牛八碗”》的消息，點燃了大批吃貨的熱情。

此前報道

詳情點擊藍字牛八碗！

“入口即化”的鮮嫩牛肉絲、老火慢炖兩三小時的匠心牛腩、嚼一口就不忍放手的秘制牛龍骨……無一不令人垂涎欲滴，試吃報名後台也因此被擠爆，報名比例一度超過40:1。

十分抱歉的是“僧多粥少”，隻有少數幸運兒獲得了免費試吃的名額。這也讓許多網友和用戶對未能被選上試吃而“耿耿于懷”，不停留言追問能不能自掏腰包，去富陽龍門訂一桌“牛八碗”，以解哈喇子都掉下來的“相思”？

還有網友直接打電話找我們，說這幾天想帶全家人去龍門玩，正好嘗一嘗“牛八碗”，問這桌美食到底何時上線？

這種迫切訴求，龍門鎮當地的民宿、餐館經營者們感受更為深切。

網友留言

龍門牛肉本就名聲在外，這次上新推出“牛八碗”後，龍門幾乎每家每戶的餐館、廚娘都接到了親朋好友的來電，詢問‘牛八碗’的細節，想提前來嘗嘗鮮！

“還有一家杭州主城區的公司，本來組織百人團來龍門旅遊，公司負責人一聽有‘牛八碗’美食，果斷把行程推後了。”龍門鎮民宿休閑協會的孫忠偉會長說，“這家公司的負責人表示，龍門牛肉那麼有名，就是要邊遊千年古鎮，大邊快朵頤吃牛肉大餐，才最過瘾。所以他們打算等龍門的‘牛八碗’推出後，再全員出動。”

孫忠偉說，為了讓“牛八碗”盡快上線推出，這幾天他們可忙壞了，不僅挨家挨戶做培訓，統一烹饪标準、确保食品安全和食材品質，制定了“牛八碗”售後服務、流動評分等一系列考評标準，還設計了憨态可掬的“牛八碗”LOGO，統一管理。

“這和過去廚娘家，自己做牛肉菜品宴請親朋好友不一樣，必須要對遊客、食客們負責，在口味、質量和服務上高标準要求！”孫忠偉斬釘截鐵地說。

據了解，“牛八碗”的正式推出時間初定在4月29日，屆時還将上線小程序版的具體攻略。

今天下午，龍門鎮民宿休閑協會商量決定，從明天開始試推3家已達标的“牛八碗”餐飲點，滿足大家搶鮮品嘗的願望。

1、農家酒樓

地址：龍門古鎮小石橋旁 負責人：孫樹峰 電話 ：18072732887；

2、歡樂居

地址：龍門古鎮六村畈 負責人：徐增衛 電話：13136119203；

3、再回樓

地址：龍門古鎮七房廳旁 負責人：李曉紅 電話：18768493006；

“牛八碗”套餐初定分為四檔，可根據具體所需訂餐，分别是：388元的合家宴：包含3道“牛八碗”菜品外加7道配菜，适合6人左右用餐；598元的群臣宴：包含5道“牛八碗”菜品外加7道配菜，适合8人左右用餐；888元的将軍宴：包含全部8道“牛八碗”菜品外加7道配菜，适合10人左右用餐；1588元的帝皇宴：升級至9道牛肉菜外加8道配菜，适合10人以上用餐。

這個雙休，你想不想先“牛起來”？

通訊員 | 宣濤 蔣勁超

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