油炸丁香魚的家常做法?将小魚解凍,然後擰去頭部,這時候内髒會随着自帶去除,現在小編就來說說關于油炸丁香魚的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
将小魚解凍,然後擰去頭部,這時候内髒會随着自帶去除。
洗幹淨魚,瀝幹水,放入食鹽腌制入味撒一點點黑胡椒可以去腥味。講雞蛋攪拌均勻。蔥切長段。
鍋裡放油,放入蔥苗。然後小魚在蛋液裹一下然後沾滿面粉放鍋裡炸。先小火,再中火,然後小火然後丢入一顆冰糖。炸黃色後就可以裝盤了。
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