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做米飯發現有夾生怎麼辦

生活 更新时间:2024-10-04 03:32:24

就算是滿漢全席也要備有米飯,沒有米飯,就算再多菜也總覺得缺了很多東西。是的,米飯讓我們的肚子有滿滿的安全感。

做米飯發現有夾生怎麼辦(米飯夾生了怎麼輕松補救回來)1

可是,如果米飯夾生了,就會被衆人恥笑,而且會掃大家吃飯的興。這時候,你必須站出來進行補救,否則就是一次很糟糕的用餐體驗。補救的方法,當然不能是加點水重新燒那麼簡單。下面4個技巧,有用的時候試試吧。

方法一:如果米飯全部夾生,那麼可以用筷子在米飯裡紮幾個直通鍋底的洞,适當加些溫水重新焖一次。

方法二:如果米飯局部夾生,那麼在夾生除紮洞就好了,然後加适量溫水接着焖。

方法三:如果米飯隻是表面夾生,那麼将表層翻到中間焖。

方法四:還可以在飯中加兩三勺米酒攪拌均勻再蒸,即可消除夾生現象。

小貼士:

1.在煮飯的水裡加幾滴檸檬汁,或者在鍋裡撒一點鹽,都可使飯粒柔軟,煮出一鍋蓬松的米飯。

2.煮飯最好不要用生冷自來水。因為生活在城鎮的居民生活中所用的自來水都是加氯進行消毒處理的,如果直接用這種水煮飯,水中的氯會大量破壞谷物中的維生素B1等營養成分。

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