國慶節放假第一天，爸媽花了2小時做的晚餐，六菜一湯，還有自家院子種的各種水果，幸福感滿滿，其樂融融歡度國慶。早上起床，帶着孩子們回家。沒想到平時2個小時的車程，今天走了9個小時，爸媽從午餐等到晚餐。還好，天黑之前回到家。

晚餐是爸媽一起下廚，六菜一湯，分别有啤酒炖鵝肉、苦瓜黃豆骨頭湯、煎豆腐、香辣雞腎、蒜香包菜、炸魚塊、中午的剩菜混合，自家院子種的柚子、橘子、猕猴桃。還有百香果、柿子，明天讓孩子們自己去摘，感受豐盛的喜悅。

【啤酒炖鵝】鵝是爸媽在家養的，五谷雜糧養了八個月的鵝肉，九斤多。半隻鵝肉就炖一鍋，肉質鮮美，口感極佳，加啤酒炖，太香了。每次回家，孩子就嚷着要吃鵝肉。爸爸知道孩子喜歡吃土豆，還在鵝肉加少許土豆，土豆裡有鵝肉的鹹味，鵝肉啤酒的淡淡酒香。葷素搭配，清香不油膩，老小都喜歡吃。

【苦瓜黃豆骨頭湯】廣東天氣比較熱，假期吃零食多，苦瓜骨頭湯最合适了。骨頭汆燙之後，放入砂鍋，洗幹淨的黃豆、2片生姜，加入适量的水，讓砂鍋炖1小時。苦瓜沸水之後，放入砂鍋，接着放枸杞，繼續煮二十分鐘，放鹽，即可。味苦甘甜，很好吃。

【煎豆腐】南方豆腐和北方不同，南方是石膏豆腐，有豆香味。家裡的豆腐是用石磨磨漿，豆香濃郁，非常好吃，煎出來的豆腐不會碎，外焦裡嫩，加上少許新鮮的青辣椒，蔥花，味道更好哦。

【香辣雞腎】這是一道開胃菜，下酒又下飯，晚上與家人吃飯，喝一杯酒，香辣雞腎是最好的下酒菜。煮雞腎要放紅辣椒或者幹辣椒，香辣入味。煮雞腎，切片或者刀花，開始不要放油，倒入鍋裡炒幹水盛出并且洗幹淨鍋。鍋燒熱，倒入油，小火煸炒香大蒜、生姜，倒入雞腎翻炒，接着放啤酒和辣椒，煮至六成熟，放辣椒、鹽，旺火收汁即可。

【蒜香炒包菜】包菜一年四季都有，種植簡單又好吃，這些青菜都是園子裡種植的有機蔬菜。手撕包菜，清洗幹淨，鍋燒熱，當大蒜煸炒香，接着到包菜爆炒熟，放鹽、少許蚝油，翻炒均勻，味道鮮美，很好吃。

【炸魚塊】魚是早上購買的，本來是中午做的蒸魚。但是堵車，午餐趕不上，爸媽留到了晚上。晚上魚肉不新鮮，就變成了炸魚塊。魚肉清洗幹淨，切塊放鹽攪拌均勻，裹了一層蛋液和米粉，放入油鍋炸至金黃色，魚塊酥脆可口，很好吃。

【剩菜的大雜燴】其實這是一道剩菜、有五花肉、大白菜，加了二個新鮮的青椒，混合炒一炒，下飯又美味，不浪費。小貼士，如果家裡的剩菜，需要及時用保鮮盒裝好蓋上蓋子，放入冰箱冷藏，等到吃的時候再取出來，這樣就不會變質。

【自家種植的水果】自家院子有很多水果，也是我從小就喜歡吃的，有橘子、柚子、柿子、百香果、無花果、芒果、桃子、楊桃、木瓜、枇杷，一年四季，回家都有水果吃。有機水果，特别香。

國慶假期你回家了嗎？期待你來分享家鄉的美食。如果你沒有回家，去哪裡遊玩了，期待你留言，分享國慶節假期吃到的美食。祝大家假期愉快！天天開心！#秋日生活打卡季#

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