做灌湯包的面怎樣和?把3分之1面粉用稍有點燙的水活面再用3分之2的面粉用冷水活面成面團,我來為大家科普一下關于做灌湯包的面怎樣和?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
把3分之1面粉用稍有點燙的水活面。
再用3分之2的面粉用冷水活面成面團。
然後把兩面團合起來揉成一個面團。
用保鮮袋包好放半小時候就可以開始趕成10克的小擠子的薄面片。
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