這個可愛的狗狗你能想象是個慕斯蛋糕麼???太可愛了有木有。做法還超簡單哦。
原料:
黑巧克力(50%可可脂) 26g
純牛奶 60g
淡奶油 75g
吉利丁片 3g
蛋黃 1個
細砂糖(淡奶油用) 10g
細砂糖(蛋黃用) 5g
做法:
1、巧克力加入純牛奶隔水加熱到融化
2、吉利丁片冷水泡軟後取出,用廚房用紙吸幹備用
3、淡奶油加細砂糖打發至有紋路,但是是流動狀态
4、蛋黃加細砂糖打發
5、巧克力液,蛋黃液混合後,溫度大概50度左右加入吉利丁片拌勻,再加入淡奶油拌勻~慕斯液完成了
6、用巧克力或者食用色素在模具裡畫好眼睛,冷凍10分鐘。然後将慕斯液倒入模具中,我的模具是4寸的哈,放冰箱冷凍一夜。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!