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網紅狗蛋糕化了

寵物 更新时间:2024-09-28 16:25:07

這個可愛的狗狗你能想象是個慕斯蛋糕麼???太可愛了有木有。做法還超簡單哦。

網紅狗蛋糕化了(可愛的網紅狗狗蛋糕)1

原料:

黑巧克力(50%可可脂) 26g

純牛奶 60g

淡奶油 75g

吉利丁片 3g

蛋黃 1個

細砂糖(淡奶油用) 10g

細砂糖(蛋黃用) 5g

做法:

1、巧克力加入純牛奶隔水加熱到融化

2、吉利丁片冷水泡軟後取出,用廚房用紙吸幹備用

3、淡奶油加細砂糖打發至有紋路,但是是流動狀态

4、蛋黃加細砂糖打發

5、巧克力液,蛋黃液混合後,溫度大概50度左右加入吉利丁片拌勻,再加入淡奶油拌勻~慕斯液完成了

6、用巧克力或者食用色素在模具裡畫好眼睛,冷凍10分鐘。然後将慕斯液倒入模具中,我的模具是4寸的哈,放冰箱冷凍一夜。

網紅狗蛋糕化了(可愛的網紅狗狗蛋糕)2

網紅狗蛋糕化了(可愛的網紅狗狗蛋糕)3

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