說到燒烤，應該沒有人不喜歡吃的。撸着串，邊吃邊喝别提多舒服了。其實在家也可以吃燒烤，不用擔心食材、衛生等問題。烤箱、電餅檔、平底鍋……都可以拿來做燒烤，吃起來特别過瘾。喊上朋友，來家裡開個燒烤趴，那叫一個美滋滋。

1.玉米清洗幹淨，放入鍋中煮到8分熟，撈出瀝幹水備用。

2.煮好的玉米穿上竹簽

3.刷一層燒烤醬，醬可以刷得薄一點

4.放上電烤爐，小火烤一分鐘

5.再刷上一層韓式甜辣醬，烤2分鐘入味

6.最後可以按照自己口味，撒上芝士粉或者是燒烤料既可以開始吃了

1.準備苕皮，網上可以買到

2.先在平底鍋底部刷上一層食用油，然後放入一張苕皮

3.煎至上色，微微鼓起大氣泡再翻至另一面，把兩面都煎上色，微微鼓起大氣泡即可。

4.然後刷上紅油 燒烤料 蔥花、鹹菜、洋蔥碎，如果家裡有折耳根的話，可以加一點會更好吃！

5.先把一半翻上去，再把另一半也翻上去卷起來，最後用竹簽串起來即可

1.在茄子表面刷一層食用油，然後放到預熱好的烤箱，上下火200度烤20分鐘

2.烤茄子的時候，我們先做蒜蓉醬：1把小米椒和1頭大蒜，放在料理機中攪碎

3.鍋中放油，放入切碎的大蒜和小米椒，小火熬3分鐘

4.加入1勺白糖、1勺孜然粉、半勺黑胡椒粉、1勺辣椒粉、2勺生抽、1勺蚝油調味，攪拌一下即可關火，熬好的蒜蓉醬太香了

5.烤好的茄子小心地取出來，看看熟透了沒，如果覺得不是很熟可以接着烤

6.烤好的茄子從中間用刀劃開，然後用筷子幫忙鋪平，用刀在茄子上劃幾刀，方便入味

7.煮好的調味醬汁淋到茄子上，盡量地鋪滿茄子周圍，送入烤箱180°烤10分鐘，最後撒上蔥花就可以開吃啦

1.烤肉要選肥瘦間隔的五花肉，我用的這種還算可以，層次多些，肥瘦均勻的五花肉更好吃，五花肉切片，厚度在8毫米左右

2.将五花肉、蒜蓉、姜蓉放入碗裡，再倒入2勺韓式辣椒醬、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜攪拌均勻，腌制30分鐘，腌制時間不宜過長，盡量控制在30分鐘以内。

3.烤至肉片微卷、表皮焦黃、肉香四溢，就可以出爐啦，大家可以用烤盤或者是用平底鍋。烤箱都可以輕松搞定

1.蘸料幹碟：韓式辣椒粉1勺 孜然粉1勺 花生碎1勺 熟芝麻1勺 黃豆粉1勺 麻辣鮮1勺

2。韓式蘸料：韓式辣醬2勺 雪碧3勺 香油1勺 生抽1勺

3.清爽醬汁：蒜末1勺 洋蔥10克 香菜3克 生抽2勺 香醋2勺 白糖1勺 蚝油1勺

4.先烤肉類再烤蔬菜，肉類先用大火煎至上色，再轉中火煎熟，蔬菜用小火慢煎即可

5，切一切、腌一腌、烤一烤！一上桌就遭瘋搶，大人小孩都愛！

1.将花甲放入水中，加入鹽、香油靜置2小時，待吐沙完成後備用

2.金針菇洗淨放入錫紙盒裡墊底

3.再鋪上一層花甲

4.放上姜蒜沫、小米椒，倒入2勺生抽、 1勺蚝油、1勺料酒、半勺白糖、1勺豆瓣醬。倒入清水，淹過食材，開火烹煮。

5.放在燃氣爐上開中小火煮至沸騰，稍微攪拌一下，煮到花蛤全部都打開了，出鍋撒上香菜即可

1.在烤腸兩側分别斜45度打上花刀，切得稍稍深一些，香腸會開花更大更酥脆，打好花刀的烤腸插上竹簽備用。

2.把五花肉清洗幹淨切成小塊，用燒烤醬汁腌制半個小時以上。在這兒要提醒大家一下，撒上醬料之後一定要用手抓勻

3.竹簽要浸泡一下會好穿一點，大家可以試一試

4.可以再準備一些素菜，我用的是豆角和土豆片

5.将蝦剪去蝦須，挑去蝦腸，清洗幹淨。加入料酒、黑胡椒粉、海鹽腌制30分鐘左右。竹簽從蝦尾串進去，直到蝦頭部，把所有的蝦都串好。

6.電餅铛刷上一層油，放上食材就可以開始了，蝦熟得很快，變紅就可以了

6.土豆片切得比較薄，要記得電餅铛熱了再刷油再烤，防止粘連

7.電餅铛刷上一層油，放上肉串就可以開始了，脾氣急得可以把電餅铛開成上下加熱，這樣可以蓋上蓋子一起加熱，會快一點。

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