簡易油炸小黃魚-tft每日頭條

簡易油炸小黃魚

生活更新时间:2024-07-30 15:15:45

還是上次去黃沙港幫客戶修理麻将機的時候，她給了一些海貨。今天拿出來做一份家常油炸小黃魚，這種魚比較小，然後魚刺還比較多，腥味重做不好還真不好吃。今天老沈分享的油炸小黃魚，那真是酥脆香吃起來不用吐刺太爽口，沒有一點點的腥味，隻有魚香味。就隻小菜哈上兩瓶啤酒沒治了。廢話少說先上成品圖片

簡易油炸小黃魚（家常油炸小黃魚）1

首先把黃魚拿出解凍，然後去魚鱗去魚頭和内髒，再剪去魚鳍魚尾等

簡易油炸小黃魚（家常油炸小黃魚）2

簡易油炸小黃魚（家常油炸小黃魚）3

簡易油炸小黃魚（家常油炸小黃魚）4

簡易油炸小黃魚（家常油炸小黃魚）5

簡易油炸小黃魚（家常油炸小黃魚）6

簡易油炸小黃魚（家常油炸小黃魚）7

第二步，把清理好的小黃魚改刀，在魚背肉厚的地方劃上幾刀，便于腌制入味，便于快速成熟。

簡易油炸小黃魚（家常油炸小黃魚）8

三：準備姜蔥蒜花椒，料酒，生抽醬油和小黃魚一起放入盆中腌制30分鐘。

簡易油炸小黃魚（家常油炸小黃魚）9

簡易油炸小黃魚（家常油炸小黃魚）10

簡易油炸小黃魚（家常油炸小黃魚）11

簡易油炸小黃魚（家常油炸小黃魚）12

30分鐘後把小黃魚挑出來，放到廚房紙上把黃魚身上水分吸幹，沒有廚房紙也可以用幹淨的毛巾來吸幹水分。

簡易油炸小黃魚（家常油炸小黃魚）13

簡易油炸小黃魚（家常油炸小黃魚）14

吸幹水分後，準備一點點生粉把黃魚用生粉略微拍點粉

簡易油炸小黃魚（家常油炸小黃魚）15

這個時候鍋裡倒入色拉油，油溫燒到6成熱，下入小黃魚，剛下去時候不要動它，待它成型了，慢慢翻動，炸至黃魚兩面金黃，就好啦，

簡易油炸小黃魚（家常油炸小黃魚）16

簡易油炸小黃魚（家常油炸小黃魚）17

簡易油炸小黃魚（家常油炸小黃魚）18

簡易油炸小黃魚（家常油炸小黃魚）19

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