痛，痛，痛……

結石發作的時候，簡直痛到懷疑人生。

這幾年，各種結石的發病率也越來越高。腎結石、膽結石、胃結石屢見不鮮，還有牙結石、眼結石……

于是有朋友好奇了，好好的身體為什麼會長石頭？這石頭是不是吃進去的？

其實，無論是哪個部位的結石，都與不良飲食息息相關，其中影響最大的是多餘的糖、多餘的脂肪、多餘的尿酸、多餘的酒精以及多餘的鹽等等。

所以，如果你不注意科學飲食，就很有可能把結石一點一點“吃”出來。

結石的形成與飲食息息相關：

結石有很多種，我們常見的主要包括肝膽結石和泌尿結石兩種，這些結石通常是由飲食中可形成結石的有關成分攝入過多引起的。其中，草酸積存過多、脂肪和蛋白質攝取過量和嘌呤代謝失常是主要原因。

這些成分普遍存在于日常食品之中，日積月累會形成不易溶解的鈣鹽，大部分鈣鹽會通過消化系統和泌尿系統排出體外，但仍然會有少量殘存在體中形成結石。

了解結石成分 調整飲食結構：

結石按成分可以分為五類，分别是草酸鈣結石(約占結石中的80%)、磷酸鈣結石、尿酸結石、磷酸鎂胺結石和胱氨酸結石。

這些結石存留在體内容易影響人體消化系統的正常運作，堵塞泌尿系統，嚴重影響人體健康。

最簡單的預防措施，除了注意合理的飲食，最重要的就是要多喝開水，将形成結石的成分沖淡，讓它們更好地排出體外。

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嘴上出錯身體長結石，這4類食物盡量少吃：

1 嘌呤攝入過多

很多食物都含有嘌呤成分，像是動物内髒，海鮮、老火靓湯、啤酒等。

嘌呤進入體内後，就會進行新陳代謝，并且它的終極産物是尿酸。尿酸可促使尿中草酸鹽沉澱。如果一次吃了很多高嘌呤食物，那麼就會容易導緻結石的形成。

建議：喝水少，會減少尿液的排出量，鹽才有機會析出，尿少了，才沒能把結石沖走，讓結石有了長大的機會。所以多喝水，很重要。

2 糖分攝入過多

糖是人體的重要養分，要經常适量增補，但攝入過多的糖，尤其是乳糖；乳糖含量超标，會阻礙身體吸收鈣，使體内鈣流失，容易以草酸形成結石，長時間内也會影響腎功能。

建議：想要預防腎結石，碳酸飲料喝不得！日常少吃蛋糕、奶茶等甜點，經常吃谷類食品，促進身體新陳代謝。

3 鹽攝入過多

如果攝入太多鹽分，在體内的高鹽分從尿液中排出時，也會相應增加鈣排出量，使尿鈣升高，易在尿液中與草酸結合形成結石。

建議：如腌制蔬菜、鹹魚、香腸等鹹食少吃，推薦飲食中食鹽用量以每天不超過10克為宜。

4 油脂攝入過多

油脂會影響尿酸的代謝，吃油過多，會讓尿酸濃度增加，此時如果水分攝入不足，就很容易發生結石。

建議：平時飲食應注意肉類搭配，飲食平衡，吃肉可以選擇魚、雞等白肉，多吃新鮮水果和蔬菜。

5 蛋白質攝入過多

對腎結石成分進行化驗分析，發現結石中的草酸鈣占87.5%。

這麼大比重的草酸鈣的來源就是因為蛋白質裡除含有草酸的原料――甘氨酸、羟脯氨酸之外，蛋白質還能促進腸道功能對鈣的吸收。

如果經常過量食用高蛋白質的食物，便使腎髒和尿中的鈣、草酸、尿酸的成分普遍增高。如果不能及時有效地通過腎髒功能把多餘的鈣、草酸、尿酸排出體外，這樣，得腎髒結石、輸尿管結石症的條件就形成了。

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預防腎結石發生，除了調整食譜，阻止食物“制造”腎結石外，還要注意以下幾點：

改變單一的飲食方式，注意飲食搭配，進食适量。吃晚餐不要太晚，也不要太飽。

保證每日至少攝入2500毫升水，晚間也要飲一定量的水，有利于防止腎結石的形成。

改變不良的生活方式，保持有規律的生活。不要憋尿，遠離煙酒。

治療相關疾病。

保持良好心情，積極參加有氧運動，讓機體充滿活力。

來源 / 高質量生活家

編輯 / 黃骞文

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